日子雖然忙碌，生活故而艱辛。
但我們還是要積極向上，照顧好自己，照顧好家人。
身體健康是一切幸福的根源！
讓我們一起動起手來；
讓一日三餐不再敷衍，要吃得營養又健康；
讓我們的生活津津有味；
努力做一個積極向上的小太陽！
今天教大家做：
啤酒鴨
1.青紅椒切小塊，薑切片，蒜拍碎；
2.鴨洗淨後斬小塊，冷水下鍋，放料酒、薑片、焯水後撈出控幹；
3.鍋裡熱油，爆香姜蒜，放入鴨肉不斷的翻炒，炒幹水分；
4.調入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多剛好，不用再加水了）。
5.放入冰糖，大火燒開，小火燜煮40分鐘（趕時間或是老鴨子可以改用高壓鍋，10-15分鐘就可以了），之後開大火收汁
6.待汁收到差不多時放入青紅椒，一邊翻炒一邊繼續大火收汁，收汁至濃稠即可
在炒鴨肉的時候一定要多些時間，把皮裡的油榨出來，才不會有毛腥味。很常見的一款家常葷菜，很香很入味。
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