吃是一種本能，吃也是一種藝術，從上個世紀的吃飽，到本世紀的吃好，大家對美食的認知已經有了質變的突破，美食帶給我們的，已經不是味覺的刺激，更多的是來自視覺的衝擊，所謂美食的色香味俱全！都要兼顧！很高興和大家認識，以後小編每天都會向大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪技巧，這也是小編的愛好，我熱愛美食，更喜歡分享，因為傳遞美食，也是傳遞快樂的過程，我真誠的希望，我們大家能和自己的愛人，朋友，一起執子之手，嚐遍所有，就讓我們即刻啟程，向著前方勇敢的前行！
首先第一道菜是：涼拌牛肉 推薦指數：五顆星 操作指數：兩顆星
涼拌牛肉
材料：牛肉500g、花椒7顆 八角1個 香葉2片
做法
1、牛肉冷水入鍋，焯水去血沫
2、洗淨焯好水的牛肉加入大料煮40分鐘，關火燜半小時
3、煮好的牛肉切片
4、配料切絲，先把配料放進去撒少許雞精和鹽
5、生抽醋和一點點糖調勻
6、倒進牛肉裡抓勻即可
接下來呢，是：萵筍辣子雞 推薦指數：四顆星 操作指數：三顆星
萵筍辣子雞
材料：雞全腿2個、萵筍半根、鮮辣椒3個、芝麻少許、蒜3瓣、玉米澱粉適量、鹽、糖、料酒、生抽、玉米油、酷克100麻辣調料（沒有可不放）。
做法：
1、雞腿肉去骨切小丁，倒入酷克100麻辣調料+少了水拌勻，醃製一晚。如果沒有時間也沒有麻辣調料此步可以省略。
2、取出醃製好的雞丁，放入少了鹽、澱粉、料酒抓勻醃製10分鐘。
3、鍋中倒入適量的玉米油，稍稍沒過雞丁即可。待油溫7成熱的時候放入雞丁。
4、炸至表面焦黃，撈出瀝乾備用。
5、鮮的朝天椒可用幹辣椒代替，切成小段備用。蒜壓成蒜米備用
6、萵筍切成丁。
7、鍋中倒入清水，燒開後下入萵筍焯一下後取出瀝乾備用。
8、鍋中倒入適量的炒菜油，熱鍋涼油。放入蒜米和辣椒段炒香。
9、放入焯好的萵筍丁翻炒均勻。
10、再下入過好油的雞丁，加入很少的鹽調味，放入少許的糖和料酒，淋上一點點生抽炒勻。
11、在鍋中放入2勺白熟芝麻翻炒幾下即可出鍋。
下一道美食是：剁椒土豆片 推薦指數：五顆星 操作指數：三顆星
剁椒土豆片
材料：土豆300g、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量
做法：
1、土豆一個，洗淨去皮。
2、用工具切成片。（直接切水裡了）
3、控幹水份。
4、鍋裡下豬油燒熱，下土豆片翻炒。
5、加一勺剁椒。
6、加適量的鹽炒勻。
7、下少許水略煮後起鍋撒香蔥。
最後一道菜是：珍珠藕圓 推薦指數：五顆星 操作指數：兩顆星
珍珠藕圓
做法：1、糯米用水浸泡2小時瀝乾。
2、小蔥切蔥花，生薑切末。
3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、薑末拌勻。
4、藕用器具擦成藕茸，加入調好的肉餡中拌勻。
5、將肉餡搓成丸子，在糯米上滾上一層米。
6、放入蒸籠裡，在已沸的水上大火蒸20分鐘。
7、關火，撒上蔥花即可。
今天的食就分享就到這裡了，這麼快就要說再見了，我真是有點意猶未盡，好了，月色朦朧，小編也要睡覺了，最後還請大家多多轉發，評價，您的每一次認同都是我前進的動力，我會繼續努力，最後祝大家，身體健康，闔家幸福
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