春天乍暖還寒，氣候乾燥，寶寶容易出現“上火”的症狀。要想預防寶寶春季上火，可以讓寶寶多吃點當季的蔬果來補充水分，防止“上火”，萵筍就是一個不錯的選擇。
俗話說“春令萵筍似黃金”，現在正是吃萵筍的好時節，萵筍有增進食慾、改善睡眠、寬腸通便的作用，對寶寶的生長髮育很有益處。
萵筍蝦肉卷
月齡：12M+
食材：萵筍 鮮蝦 肉末
輔料：清水 澱粉 醬油
工具：煮鍋 蒸鍋
準備食材
準備1根萵筍萵筍，10只鮮蝦，1小碗肉末，適量清水、澱粉和醬油。
製作步驟
1．鮮蝦去殼去蝦線，切丁。
2．把肉末和蝦肉混合均勻，攪拌成肉餡。
3．萵筍去皮，用削皮刀削成薄片。
4．水開後，放入萵筍片焯水。
5．在萵筍片上放上適量肉餡，捲起來。
6．上鍋蒸熟，大概要蒸15分鐘左右。
7．清水中加入適量澱粉，兌成水澱粉。
8．鍋中加少量清水，水開後加入水澱粉和醬油，攪拌均勻，煮開即可。
Tip：醬油的量不用太多，不然芡汁會太鹹，那就不適合寶寶吃了。
9．將調好的醬汁淋在萵筍蝦肉捲上，就可以啦！
萵筍可是春天的“千金菜”，寶寶和粑粑麻麻都不容錯過！這道萵筍蝦肉卷，葷素搭配營養滿分，創意的造型和擺盤，也很能吸引寶寶，快做給寶寶吃吧~
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