香辣土豆片，營養美味，香氣四溢，特別好吃
美味的食物，真是讓人心情愉快，大家好，又到了美食的諮詢時間了。今天，小編為大家帶來了這道香味濃郁的美味佳餚，它的名字叫做香辣土豆片。在我們的日常生活中，土豆是一種很受歡迎的食物，大人小孩都喜歡吃土豆。土豆的製作方法有很多，比如把酸溜土豆絲，香辣土豆片等等，今天小編就教大家來製作香辣土豆片。有些人覺得香辣土豆片的製作方法很複雜，一個不小心就會炒糊，其實不然，只要跟著小編的方法來製作的話，就會做得特別好吃。
今天小編會在這道菜裡，加一些香料和胡椒，如果大家喜歡吃辣的，就可以在這道菜中，多加些辣椒就好。如果不太喜歡吃辣椒，就加少一些，用辣椒提鮮就行。好了，話就不多說了，如果大家對這道香辣土豆片感興趣的話，不妨就跟著小編一起做起來吧。接下來，小編會分享我的做法，詳情請接著往下看。
準備配料：
土豆300克，青蒜20克，辣椒粉30克，幹辣椒30克，大蒜30克，食用油20克，食鹽10克。
製作方法：
第一步，首先，我們準備好上述所有原料。全部準備好後，先用清水把土豆洗淨，削皮後，切成薄片。然後，我們將它們浸泡在清水中，這樣能將土豆中多餘的澱粉去除掉。然後我們將其瀝乾水分後，放入盤中備用。接下來，我們把大蒜去皮，切成蒜片，把辣椒洗淨，切成小段，然後把它們也放入盤中備用。
第二步，這時，我們準備一個鍋，熱鍋後，把油放進鍋裡，等油熱了之後，把土豆片放在鍋裡進行煎炸，我們先把土豆的一面煎成焦黃色，然後把它翻過來，再把它的另一面也煎成焦黃色，等到完全變成焦黃色後，撈出鍋放入盤中備用。這裡小編建議大家，在煎的時候不要心急，用小火煎最好，這樣就可以不會因為火太大，炸糊。
第三步，繼續加熱鍋中底油，然後把幹辣椒和大蒜放入鍋中炒香，然後再把土豆片再次放入鍋中，加入一些香料繼續翻炒，炒至土豆散發出誘人的香味時，加入一些食用鹽和辣椒粉，的用量根據自己的喜好來就行。
第四步，我們在出鍋前，把青蒜倒進鍋裡，炒一會。接下來，我們就能把它們撈出鍋，裝入盤中即可食用。
就這樣，一道好吃的香辣土豆片就做好了，它營養美味，香氣四溢，特別好吃。
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