土味育兒經
早上是一天中最匆忙的時候,對於每一個疲於奔命的上班族,真的是怎麼簡單怎麼來。
最簡單的就是三明治+牛奶,再來一個雞蛋。
搞得複雜一點呢,就是一碗小米粥+黃金煎餃。
小米粥可以前一天晚上,用電飯煲預約好。
黃金煎餃,是我自己取的好聽名字,實際上就是速凍水餃,煎一下。
操作簡單快捷,大概10分鐘就能新鮮出爐。
平底鍋倒油後碼入餃子,中火煎至底部金黃,然後倒水沒過餃子的一半。
蓋上鍋蓋大火燜,5分鐘後水乾,餃子華麗變身金黃鍋貼。
把煎餃剷出來,配上你喜歡的蘸醬、醋、蒜末、辣椒油。。。入口外酥脆,內軟嫩鮮香。
再來兩碟酸甜的小菜,配著熱騰騰的小米粥呼嚕嚕吃完,一天都有戰鬥力了!
飛天小饅頭
冰紛幻彩
您好,我是愛做早餐的多媽,也是美食頭條號【魔多廚房】的作者,很高興回答這個關於早餐的問題。
以前,我家的早餐其實只是豆漿米糊饅頭包子煮雞蛋,但後來我開始學習做早餐,到現在有五年左右的時間了,只要在家,幾乎都是在家裡自己做早餐吃,堅持這幾年下來,也學會不少早餐的做法,除了中式的豆漿、油條、包子、花捲、烙餅、發糕等,我還學會了蛋糕、麵包、三明治等。
不同食材搭配成不同的早餐,也使我家的早餐更為豐富,也更營養,這些年來家裡人越來越喜歡我在家準備的早餐了,孩子們也說媽媽做的早餐更美味。
我家經常吃的早餐一般分為四類,分別是主食類,包括蛋糕、麵包、饅頭、花捲、烙餅、發糕、油條等;第二類是飲品類,比如豆漿、米糊、各種雜糧粥、蔬果汁、奶茶等;第三類是菜,像雞蛋、各種青菜、蝦仁、肉類等;第四類是零食類,平時不常吃的油炸之物可以放到早餐少吃一點,下來我分別曬曬圖,除了零食類大多會用半成品以外,其它的都是我自己製作的,來看一下吧。。
第一類:主食,包括蛋糕、麵包、饅頭、花捲、烙餅等
戚風蛋糕
紅糖發糕
葡萄乾麵包
自制油條
蔥花發麵餅
豆沙酥餅
香蔥豆沙包
玉米麵餅
包子
燒餅
三明治
第二類:飲品,包括豆漿、牛奶、蔬果汁、粥、米糊等
雜糧豆漿
雜糧粥
南瓜綠豆湯
玉米豆漿
珍珠奶茶
紫薯米糊
第三類:雞蛋、肉類、蔬菜等
蝦仁雞蛋羹
秋葵雞蛋羹
西蘭花番茄炒雞蛋
芹菜炒蝦仁
早餐拼盤,有雞蛋、小番茄、蝦仁、西蘭花
煮雞蛋
鵪鶉蛋
煎雞蛋
煎雞胸肉
第四類:零食類,平時不常吃的一些油炸之物,比如紅糖餈粑、炸雞塊、地瓜丸子等
紅糖餈粑
炸雞塊
香芋地瓜丸子
看完這些圖,我想小夥伴們對我家的早餐也就有了大概的瞭解,一般都是四種搭配,有主食有飲品,儘量有肉有菜,營養均衡些。
希望我的回答對題主和喜歡早餐的小夥伴們有所幫助。
魔多廚房
人在南方,有時間的話吃米粉。冬天經常是包子、麵包、蛋糕,不用起床做早餐,拿起就走,路上可以吃,這樣能爭取多睡點!不過現在麵包和蛋糕都非常貴了,元祖一個小蛋糕就10元,按理說我應該吃兩隻才飽,20元的早餐,對於我們這樣人均收入每月六七千塊錢的城市來說算比較高了。
春風楊柳到江南
我一般是週一到週五基本都是粥,頭天晚上放鍋裡預約,第二天起來直接可以吃。有時是白粥煎個蛋,有時牛肉粥,有時瘦肉粥,穿插著。週末的話,因為準備早餐時間比較長,所以一般週六會帶我兒子出去吃,周天就蒸個蛋和牛奶加麵包。
宥些事
早餐一定要吃,還要吃好,現在這句話已經深入人心了,我原來也是個早餐很隨便的人,現在不一樣了,是孩他媽了,每天孩子要上學,我可能會每天下午就想好了早餐吃什麼,雞蛋🥚,麵包,饅頭,有時候給兒子煎個牛排🥩,兒子都很喜歡吃,還有給他磨了核桃芝麻黑豆什麼的,他平時不愛吃核桃,讓人頭疼,有個這個,我每天給他衝一杯,他喝的不錯,你也可以試試
^_^
常州小菲
民以食為天
現在提倡營養早餐,我比較重早餐,都說,早餐要吃好!吃的要像皇帝一樣!為了保證對人體需要的營養均衡,每天吃一個雞蛋,補充蛋白質,喝一碗小米粥,放點麥片,有時,喝些雜糧粥,加上煎餅,或是饅頭,麵包,這些是碳水化合物,補充能量的,再配上拌菜,補充維生素,礦物質,膳食纖維,確保營養早餐
有人怕麻煩,對付一口。有人時間來不急了,吃不上早餐了。中午吃點,晚餐,有時間了,大補,大魚大肉造滿肚,這樣的飲食習慣,對身體能好嗎?有人問我。每天堅持做早餐,為什麼呢?
不吃早餐,對人體健康是不利的。甚至是有傷害的。
在我上中專的時候,幾乎不吃早餐,什麼原因呢?
第一。是因為,宿舍距離食堂太遠,要吃飯。就得早起,沒時間睡懶覺了。
第二,不吃早飯,也是為了省點錢。
第三。是無知,不懂得,人為什麼要一日三餐,當我不吃早餐,去上課的時候,容易溜號,精力不中,總盼著快點下課去吃午飯。天冷的時候,手腳冰涼,睡到半夜手腳才緩過來了,第二天,照樣如此,造成了嚴重痛經,每個月都要請假,不能上課。在校三年,不吃早餐,身體經常不舒服,頭疼,頭暈是常事,大便乾燥,肚子疼痛是常事,我用三年不吃早餐,換取的是,身體健康付出的代價,這哪裡是省錢呢?是用健康去換錢,換來哪裡是錢嗎?換來的是一身疾病!這是多麼慘痛的教訓。
女人三不娶,不吃早餐的不能娶。手腳冰涼不能娶,無知的女人不能娶。女人啊,青春少女們,還敢不吃早餐嗎?
阿梅喜愛生活
身為南方人,早餐裡米多過面,包子,餃子,餛飩,饅頭,也不是常客,最最經常吃的是。。。
我是海燕的廚房,營養師,同時也是美食博主,專注營養美食和健康膳食,好好生活,從好好吃飯開始,好好吃飯,從早餐開始~
早餐有很多種,有普通早餐,簡單早餐,營養早餐,能量早餐,黃金早餐等等,而在我們家,無論哪一種早餐,都會遵循這幾條標準:
1,味道好
2,營養全
3,能量滿滿
4,元氣滿滿
一頓好的早餐,會讓人精力充沛,元氣滿滿的開始新一天,一日之季在於晨,一餐之重在於早!
我做早餐有繁有簡,有中有西,看時間而決定,通常的情況是週一至週五,早餐相對簡單,但都以營養健康為原則,週末的早餐相對豐富,因為時間比較多,你們也會這樣嗎?
今天要分享的是一款非常簡單的我們家經常做的元氣早餐:【青菜蛋炒飯】
通常都習慣蛋炒飯,但我多加了青菜,因為青菜為綠色蔬菜,一般很多時候早上來不及做炒蔬菜,就直接放入飯中或者下入麵條,這樣比較省事卻不省營養,也建議你們可以這樣搭配,只要準備少量的綠色蔬菜就可以,綠色蔬菜因為含有豐富的維生素B1,B2,C,營養價值比較高,所以在早餐搭配方案中是必備營養之一!
這款元氣營養早餐主要由:主食+晨飲+水果構成
主食部分:雞蛋+青菜+米飯
晨飲:紅豆花生豆漿
水果:果凍橙
總體的食物為:雞蛋+青菜+米飯+紅豆豆漿+果凍橙
具體做法如下:
食材部分:
材料:青菜兩顆,剩米飯一碗雞蛋一個,鹽少許,果凍橙一個,紅豆花生各一把
做法和操作步驟:
青菜洗淨切碎丁,雞蛋打散下鍋滑炒,接著放入青菜碎同炒
剩米飯倒入鍋中翻炒,加入少許食鹽,
炒到顆粒分明狀即可
紅豆加花生泡發沖洗乾淨後放入破壁機,加清水適量,開啟豆漿功能即可
囉嗦幾句:雞蛋炒飯人人會,除了雞蛋可以加入青菜,鹹菜,韭菜,白菜等等,這樣炒飯也會變得更好吃!做早餐,我的要求是一向是簡單,好吃太複雜會耽誤時間,週末除外哈~好好吃飯,快樂生活!大家早安!
關於我:
我是海燕的廚房,國家高級營養師,美食博主,專注好吃不胖 研發,製作和分享~你希望吃點啥,學點啥?可以關注我的微公號:海燕的廚房,或者微博搜索:海燕的廚房,大量的私房美食和營養科普和你分享~
歡迎關注:海燕的廚房,學更多,懂更多,吃更好!我們一起好好吃飯,健康生活!
江南燕婉
早餐的質量往往是被很多人忽視的,合理營養的早餐可以提高工作效率、身材體重都維持的好、維持較好的皮膚和腸胃健康等等
→_→主食
**血糖是我們大腦唯一的供能物質,而血糖的來源是主食,所以早餐一定要吃主食
**有的人說我吃了呀,可是吃完好睏,不如不吃,那麼吃完犯困大多是你主食沒有吃對,血糖上升的太快,大腦缺氧導致,所以我們要選擇血糖上升速度慢的主食去吃
**也就是選擇一些粗雜糧,再考慮到美容養顏,我一般會選擇一些深色的粗糧,所以我的早餐一般是煮玉米、煮紅薯、煮紫薯、紫薯八寶粥,煮粥的時候放點紅棗
**很多人說這麼精細,我沒有時間做呀,其實很簡單,晚上睡之前,放在電飯煲裡預約蒸煮,第二天起來收拾好直接就可以吃了,方便又營養
→_→蛋白質
我們女性每天需要55克蛋白質,而且要攝入一半以上優質蛋白質,雞蛋、牛奶、豆製品、肉類、海鮮都是比較優質的蛋白質,知道了這個選擇以後,我早餐一般會喝牛奶、喝雞蛋湯、吃涼拌豆腐乾、煮肉餃,基本上十分鐘內都能搞定,豆腐乾前天晚上拌好,洗漱的時候燒水,肉餃放進去煮的空隙就可以去收拾了,收拾好就可以吃飯了,雞蛋湯更快
→_→蔬菜
鑑於最佳營養,補充足夠的維生素礦物質以及花青素,消除體內自由基,保持年輕健康的狀態,我一般會再搭配一把小青菜,拌豆腐乾的時候,我會放入一小根黃瓜,煮蛋湯和水餃的時候會放入一把前天準備好的蔬菜,一般油麥菜、菠菜、生菜吃的比較多,因為比較快,一般兩分鐘就可以了
當然有的時候,也會一鍋燉,一鍋燉是最快攝入各種營養的方式,去西紅柿蛋湯麵,青菜豆腐土豆麵等等
明白了原理,前天晚上提前搭配好食材種類,健康營養早餐只要十分鐘,大家學會了嗎?
張慧敏註冊營養師
大家好!我是海水中的鹽。早餐,各個地方都有自己的早餐,口味也很多。我們家早餐主要是下面幾種。有沒有一樣的?
第一種:麵條
我們早餐吃得最多的是麵條,通常會每人煎一個雞蛋,家裡每人一個大碗,煎好的雞蛋會放在碗裡,然後再在碗裡放入油、蔥花、醬油、花椒粉、鹽等調料。鍋裡面煮麵條什麼調料都不放,包括油也不放,煮白水面條,裡面加點青菜一起煮就行了。根據家裡人的口味特點,喜歡吃硬的就撈早點,喜歡吃軟的就多煮一下。麵條放在碗里加點湯攪拌均勻就行了,我們一般還會配一點辣椒、鹹菜之類的小菜。
第二種:炒米粉
這也是我們家平常吃得比較多的早餐,而且爸媽特別喜歡吃我做的炒米粉,每次回家我都會做上一次。首先就是先要將米粉泡軟,我會先用溫水泡,泡散了以後就用涼水泡,差不多了就撈起來瀝乾水分,這一步很重要,我們一家都不喜歡吃很軟的,太軟了一炒就爛了。一般我都會選擇用青菜加雞蛋炒,比如豆角、菜心、白菜、胡蘿蔔等,都會切得比較小,這樣容易熟。先把雞蛋炒起來,剩下的油放入蒜末爆香,加入青菜翻炒,然後加入米粉,加入雞蛋進行翻炒,加入醬油、食鹽、花椒麵、辣椒麵等調味料,最後撒點蔥花就可以了。
第三種:豆漿、油條、包子
這種早餐是我們家吃得比較少的,主要就是因為我們家口味比較重吧,清淡的吃不了,吃油條都要蘸辣椒醬,雖然早餐吃太油膩不好,但是已經成為生活習慣,一時半會也改不了。不過我覺得我們這裡的包子還是挺好吃的,油煎大包子,吃起來又香又脆,不過還是會配上辣椒醬和酸蘿蔔這些。
以上就是我們家比較常吃的幾種早餐。有沒有一樣的?