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坐标吉林,东北菜,我最喜爱的三道家乡菜!
东北有一首特别著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》,最后一句说“翠花,上酸菜!这里的酸菜指的就是白肉血肠
1.白肉血肠是闻名东北的地方菜,以猪肉,血肠,酸菜为主要原料,吃起来肥而不腻,血肠脆嫩,烫鲜味醇,已经有几百年历史。
2,锅包肉,始于光绪年间,锅包肉是为了适应外宾口味,把咸鲜口的焦味肉条改为酸甜口的锅包肉,哈尔滨滨江门道衙门经常要宴请外宾,尤其俄罗斯人较多,由于外宾喜欢酸甜口的,道台就命厨师变换菜肴口味,于是一名叫郑兴文的厨师就创作出锅包肉这一美味佳肴。
3,得莫利炖活鱼
这道菜已经有一百多年历史,原产于哈尔滨一个叫做得莫利的村子,上世纪80年代,靠近松花江的一个村子有一对老夫妇,在路边开了一家小饭店,他们把活鲤鱼和豆腐,和宽粉条子炖在一起,味道鲜美,又不失东北菜的豪放,结果吃的人越来越多,生意越来越红火,传遍大街小巷。
最喜欢去的饭店就是东北馆子,看啥都想吃
真是眼花缭乱
杨二浪
小编坐标山东潍坊,要说潍坊的特色美食,比较有代表性的应该就是肉火烧。潍坊肉火烧皮薄馅多,配一碗辣辣的豆腐脑或者咸粘粥真的是绝了。肉火烧的馅非常讲究,选用精选猪五花肉剁碎,配上木耳,葱末,鸡蛋糕等用花椒水和匀,别提有多香了。欢迎全国各地的小伙伴来潍坊放风筝,吃肉火烧。
妍妍爱美食
云南昆明,过桥米线,卤饵块,小锅米线,凉米线,米凉虾,木瓜水,炸洋芋,傣味烧烤,拌水果,冰稀饭,烧饵块,喜洲粑粑,调糕藕粉,火腿月饼,稀豆粉,豌豆粉,乳扇,乳饼,腌黄瓜,腌萝卜,各种鲊……
咖啡色19
小生河北沧州
一部水浒传天下,无人不知古沧州
林冲发配的地方嘛,本就是苦寒之地
所以咱这吃的也粗犷
全国独一份的羊肠子,肥而不腻,香而不膻
全国独一份的火锅鸡,川料川味,但是起源于沧州
清真老菜,牛羊肉小炒,清真朋友来沧州可不用发怵,满街都是清真馆子