想要保留清蒸鱼的香味,蒸之前要注意这个哦!
清蒸鱼怎么样才能做的好吃呢,请教了大厨以后才知道自己一直少了这一步。
那就是在蒸之前没有用葱姜和料酒来腌制,腌制以后就能很好的去除腥味。
蒸出来的鱼肉就能发挥出原本香味,并且蒸出来的汤汁需要倒掉。
因为腥味都留在了汤汁里,最后自己加点酱汁就完美了。
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2019-12-29 22:39:16 生活技巧
想要保留清蒸鱼的香味,蒸之前要注意这个哦!
清蒸鱼怎么样才能做的好吃呢,请教了大厨以后才知道自己一直少了这一步。
那就是在蒸之前没有用葱姜和料酒来腌制,腌制以后就能很好的去除腥味。
蒸出来的鱼肉就能发挥出原本香味,并且蒸出来的汤汁需要倒掉。
因为腥味都留在了汤汁里,最后自己加点酱汁就完美了。
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