2020年，白土乡烤烟种植面积减少1300余亩，为确保疫情期间农业产业见实效，加快推动农业产业转型，持续助力脱贫攻坚，坚决做到把时间抢回来，把损失补回来，全乡致力于产业结构调整，积极发展新型农业，将立体农业做到极致，在疫情期间转型新发展农业产业4000亩。
一是党支部引领利益联结156户贫困户共建生态水产养殖150亩，发动群众100户分区域实施稻田立体种养和池塘养鱼400亩、新栽桑500亩；
二是回引返乡人才组建公司联合村级合作社，新整治500亩撂荒地，轮作套种红薯、豇豆、油菜；
三是嫁接成熟产业主体在烤烟面积减少和新栽桑地块订单发展辣椒700亩、高山蔬菜200亩；
四是借助武警支队帮扶资金落实羊肚菌、中药材高效农业350亩；
五是根据群众意愿，因地制宜在现有耕地内套种、补植地方特色品种老鹰茶700亩、落地脆红李、脆皮桃、油茶等经济作物500余亩。
通过强力的产业推动，在当前疫情的特殊时期下，全乡产业发展形势大好，群众家门口的产业看得见、摸得着，满意度和幸福指数不断提升。
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