南瓜餅
南瓜餅 用料：南瓜適量 糯米粉400克 麵粉240克 白芝麻少許 油適量
做法：
1.南瓜去皮取芯切塊，蒸15分鐘壓成南瓜泥；
2.加入麵粉:糯米粉約3:5的比例加，加至麵糰不黏手，捏成一個個小圓球；
3.將鍋燒熱，放入適量的油，轉小火，將圓球壓癟放入鍋中；
4.翻個面金黃外皮焦焦，出鍋撒點芝麻。
特別注意：
三類人不宜吃南瓜
(1)、胃熱病人忌食
中醫認為，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫熱，胃熱病人食用南瓜後會加重胃熱，加重病情。
(2)、熱淋病人忌食
中醫認為，熱淋為泌尿系統感染髮炎所致，飲食上應食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫熱性食物，熱淋病人忌食。
(3)、對南瓜過敏的人忌食
南瓜也有可能成為過敏原的，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。
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