阳春三月，万物复苏，在一年春耕的好时节里，葡萄种植户也纷纷忙活起来。这个月，葡萄的管理要点主要集中在破眠、催芽、抹芽、定梢上。惊蛰刚到，萌芽新发，不少葡萄种植户却为如何进行抹芽而感到苦恼。
究竟什么时候开始抹芽？该抹掉哪个芽？一个枝该留多少个芽？相信很多朋友也会有遇到相同的困扰，今天小编就带大家一起学习如何抹芽定梢。
科学抹芽定梢
确保产量与品质
抹芽定梢是最后决定新梢选留数量的措施，是决定葡萄产量与品质的重要作业方式。由于冬季修剪较重，容易产生很多新梢，如果新梢过密，树体营养分散，单个枝条发育不良，常造成品质下降及当年花芽分化不良。
在萌芽初期，葡萄枝条的芽眼都会长出一个或多个新芽，我们要通过控制新芽的数量，以保证树体能够平衡生长，确保每个芽口的生长空间及所得营养。很多人葡萄新手会觉得萌芽越多越好，这其实是个误区。
芽多非但不会增加整体产量，相反如果树体营养分散供给到所有新芽，各枝芽就会变弱，最后会影响坐果率导致产量下降，同时也容易造成大小果影响整株葡萄的品质。因此抹芽是一项十分重要的工作。
抹芽分两次
稀处多留、密处少留
第一次抹芽应在萌芽初期。这个阶段主要对双生芽、三生芽及不该留梢部位的芽眼进行抹除。萌芽初期，同一芽眼上的两三芽应抹掉弱芽，留强去弱，节省养分。
▲适宜抹芽的状态
第二次抹芽应在第一次抹芽的10天之后进行，此时新梢长至10～20厘米，基本能清楚地看出萌芽的整齐度及花序的质量。抹芽定梢时可选留带有花序的粗壮新梢，除去过密枝和弱枝，使留下的新梢生长基本上整齐、一致。
同时应抹掉萌发较晚的弱芽、无生长空间的夹枝芽、部位不适当的不定芽等，将空间小及不计划留新梢部位的芽抹除。
▲适宜抹芽的状态
在抹芽的方法上，葡萄圈内有两个普遍认可的原则：一是留早不留晚，指留下较早萌发的壮芽；二是留肥不留瘦，指留下胖芽和粗壮新梢。此外，尽量抹掉最上部的芽，防止结果枝外移，便于今后管理，同时还要遵循稀处多留，密处少留的原则。值得注意的是，对于长势较旺的品种来说，应优先留下不强也不弱的中庸芽。
留芽数量应根据规划而定
关于留芽多少的问题，我们的建议是可以根据生产目的，有计划地选留新梢数量，从而保证合理的叶面积系数，确保枝条、果实的正常生长发育。
一般葡萄留芽的间距是在15公分左右，像叶子比较大的品种，一般在18~20公分留一个芽。让叶片比较小的品种，大概一个芽尖的距离是10~12公分。
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