日本納豆近日又上了熱搜，這是繼疫情在日本氾濫搶廁紙之後，我們又不能瞭解的意見事情。
納豆被搶的原因網上眾說紛紜。其實在日本人的飲食文化裡，納豆是作為健康食品出現的。豆子經過發酵後產生的菌群會對人體有益，能夠起到保健效果，預防高血壓，血管老化等問題。更有人說它含有“天然青黴素”，可以殺菌消炎。
日本人的飲食中很多時候回出現納豆，有納豆拌飯，醬油納豆，甚至還有納豆天婦羅。中國很多地方也有日本的納豆售賣，往往價格不便宜，量也很少。
但其實納豆並不起源於日本，而是起源於我們的華夏飲食，自秦漢時已經有記載。並且現在仍然是很多地方的常見菜餚。比如山東的“臭豆子”和延邊地區的拉絲醬豆子等。叫法不同，但其實營養價值異曲同工。
山東的吃法，臭豆子拌蘿蔔
而且中國的納豆價格便宜，是居家小菜之良選。只可惜年輕人裡越來越少人懂得做法，而且也鮮有商家將這種其貌不揚的食品開發售賣。
祝大家熱愛生活，瞭解歷史，品味美食。
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