有人說，2019年是市場的寒冬，而2020年的開年，讓一些企業跌倒了谷底。但在一片寒流中，也有企業逆流而上。
疫情之下，比拼的是企業的應對力、學習力、變革力和領導力，沒有企業願意向這場意外妥協，誰的反應夠快，誰就在新形勢佔領一席之地。
為此開放力推出“疫情之下，企業的生與死”特別報道，採訪了各行各業的企業家、初創公司創始人、創業者，文章將在公眾號“對話未來”中連載報道，希望給更多企業帶去不同的啟發。
羅豆豆腐乳，從2017年創辦以來，在開放力品牌的扶持下，用短短1年的時間，就從江西萬安縣一個小鄉鎮，成功登陸世界TED演講舞臺。併成為央視的座上賓，白領們青睞的腐乳品牌。2019年，羅豆豆成功獲得融資，得到眾多投資人的看好。我們可以預測，在疫情結束後，會有更多客戶、更多的投資人選擇羅豆豆。
連載報道
疫情之下，企業生與死丨第2期”我們邀請到萬安森之源食品有限公司創始人、羅豆豆腐乳品牌創始人羅昭留先生，由他為讀者分享自己在疫情期間的所感所悟。
故事官：疫情對於羅豆豆是否有衝擊，具體體現在哪些方面？您是如何進行“自救”的？
羅昭留：衝擊肯定是有的，這是避免不了。因為疫情期間，人們的購買力不高，物流停滯等，導致了豆腐乳的銷售量以及業績都下降，線下的產品基本不動。
原本過年的時候，很多人會帶一份隨手禮帶給親友，線下會出現購買高峰。但是現在只能通過一些線上的渠道來採取措施。像我們的產品，在家鄉那邊主要是做線下銷售，線上銷量目前其實不多。
故事官：在應對危機的過程中，不同企業的表現有很大的差異。貴公司危機意識如何，疫情之後是否會將危機管理工作劃入常規工作的一部分，有無相應的措施？
羅昭留：因為目前腐乳行業，對城市人的日常生活來說，腐乳並不是生活必需品。所以對於這次疫情來說，腐乳的銷售量會受到比較嚴重的影響。所以羅豆豆準備做一些延伸產品，比如菜籃工程，豆腐製品這一塊。做這些的話，銷售量反而對於疫情來說會有所增長。
（菜籃子工程：為緩解我國副食品供應偏緊的矛盾，農業部於1988年提出建設“菜籃子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水產和蔬菜生產基地及良種繁育、飼料加工等服務體系，以保證居民一年四季都有新鮮蔬菜吃）
故事官：長期來看，疫情對於您所在的行業哪些變化？您對同行有怎麼樣的建議？
羅昭留：對於我們食品行業來說，這個疫情不管是對廠家、經銷商還是供應商來說，成本都增加了不少。因為食材的原材料都是百分之十、百分之二十的增長。對企業的壓力越來越大。由於我個人在這個行業不算資深，給同行倒沒什麼建議。
故事官：您如何看待疫情期間以及未來疫情結束之後企業的管理架構，管理方式是否會有大的變化？
羅昭留：我們屬於一個小企業，規模比較小，不像大企業那樣。我們管理模式是比較靈活多變，目前還在摸索，要跟著時代不斷變化。
故事官：作為企業的創始人，疫情過後，如何帶領企業進行新的創新和持續發展？
羅昭留：創新就是我剛所說的，產品系列做一個延伸，不再做單一的老產品。豆腐乳是一個很傳統的產業，現在我們要發展新格局，才可能活下來。因此我準備考慮做一些日常生活的必需品，豆製品類的其他食材目前是我考慮的。
故事官：現在口罩價格上漲，東莞有很多企業都新增了口罩生產線，您怎麼看？貴公司有想過也進軍口罩市場嗎？
羅昭留：確實是有很多新增的口罩生產線，但是我個人是不會參與這個。我覺得到了下半年的話，口罩的供需量會有所緩解的。如果太多人參與這個口罩生產，市場上會出現供大於求的現象。另外一點，現在去參與口罩的生產已經有點晚了。
故事官：這次疫情給您個人最大的衝擊是什麼？
羅昭留：對於我個人來說，壓力肯定是有的。因為這次的疫情，公司的產品在線下銷售不出去。有大量的資金流動不了，導至公司的資金週轉比較困難。
故事官：這次疫情，您和您的企業有沒有做一些抗擊疫情的工作？
羅昭留：我一直都很關注疫區狀況，本次疫情期間，我們將推出“我給湖北捐瓶開胃菜”的活動，湖北地區的客戶一律五折售賣！用實際行動支援疫區人民。
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(廣東大洲律師事務所主任律師）
風水顧問：廖厚基大師（三僚村長老）
出品 | 開放力文化傳播公司
作者 | 朱珊珊
排版 | 林巧怡
外聯 | 陳麗霞
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