河南鄉下的3月,杏油、菜花、野花爭相盛開,春意盎然

不知覺中已經來到了3月中旬,春天的腳步已經正式的走到了牧野大地。雖然很多地方已經開始復工、復產,但是想要隨意的進出景區、公園等地方還擁有著一定的難度。為了避免接觸到更多的人,又為了能夠欣賞到屬於春天的氣息,鄉下農村成為了一個絕佳的選擇。


河南鄉下的3月,杏油、菜花、野花爭相盛開,春意盎然


種植在田間的油菜花已經盛開,雖然面積不大,卻是農村最早盛開的花朵,因此在鄉下只要看到的油菜花開,就知道氣溫上升,春天真的來臨了,一年中的田間勞作也要正式開始。不知道從何處飛來的小蜜蜂,從這一朵花蕊上飛到另一朵上,在採蜜的同時傳授花粉。


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在農村會有很多坑,雖然現在多為幹坑,但是不得否認在十餘年前他們發揮著重要作用。那時候村中沒有下水道,沒有統一規劃,水坑的存在就成功地避免了內澇發生。在坑的四周經常會種植一些柳樹,並不是刻意種植,而是無心插柳柳成蔭。柳樹是發芽最早的樹木,綠油油的枝條,在春風下襬動著。


河南鄉下的3月,杏油、菜花、野花爭相盛開,春意盎然


杏樹幾乎是每個家庭院落內都會種植的一種果樹,在油菜花盛開後不久,雪白的杏花就會綻放在枝頭。在農村還流傳著一條諺語:“桃花開,杏花敗,梨花出來叫奶奶”,說明了杏花是一個果樹中開花的。所以在鄉下種植杏樹的人家也比較多,當然還有著另外一個原因,杏樹的成活率高,結果數量多。


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沿著一條小河走去,不知道何時河坡的土地上已經長出了雜草,並且盛開了一朵朵的小白花。據說這是一種野菜,在還沒有開花的時候可以用來涼拌食用,是每年春天不可錯過的佳餚,只是這個時間很短,稍不注意就盛開了花朵,結出了果實。


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榆錢是繼柳絮之後人們非常喜歡的另外一道佳餚,能吃的部分其實就是榆樹開花後所結出的果子,在果子還未成熟的時候摘掉,清洗乾淨,最後做成窩窩頭或者仡佬菜。記得小時候對這種美味非常方案,反而是伴隨著年齡的增長懷念了起來。


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3月的河南鄉村就是這樣,在無聲無息中就迎來了春天,從來沒有人刻意關注春天的到來,但是通過各種花朵的爭相綻放,綿綿的春風吹過,大家也明白春天來了。現在鄉村春景欣賞已經成為春遊一種方式,躲避人山人海的城市公園,不如到一個安靜的鄉村轉轉,祥和二字只有在農村才會被體現的淋漓盡致


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