常德农村小赵

农民种莴笋，选对品种是关键，确保莴笋茎粗叶嫩。

莴笋是农村冬季常种植的蔬菜之一，莴笋具有鲜嫩多汁、有一种特有的芳香味的特点，在口感上脆嫩爽滑，含有丰富的营养物质，特别是湖南地区的莴笋炒腊肉味道很好，莴笋的清香加上腊肉的芳香，吃上一口，你就会爱上它，莴笋的适应性强，有春季种植、夏季种植、秋季种植、越冬种植四种种植模式，但不同的季节以不同的品种，由于不同的季节气温不同，品种的特性也不相同，在不同的季节选对莴笋品种是关键所在，可以确保莴笋的高产和提高品质。莴笋的种植方法

1、不同的季节选择不同的品种

越冬种植莴笋和春季种植莴笋，由于气温较低，在生产中以选择耐寒能力强、抽薹迟的品种，像耐寒白叶尖、二白皮、苦荬叶等迟熟品种。夏、秋种植莴笋，由于气温高，应以选择耐热的品种，以耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等早熟品种。如果选错了品种就不能达到预期的产量和品质，虽然能够成活，但是种植出来的莴笋相对来说茎细、抽薹早等现象。

2、不同的季节确定不同的播种期及播种方法

春莴笋，一般在2月中旬-3月下旬进行露地育苗，夏莴笋，一般在4-5月上中旬进行露地栽培或直播，秋莴笋，7-9月温度高，发芽率低，所以要适当进行遮荫播种，选择凉爽的地块进行播种。越冬莴笋，10-11月露地育苗12月-1月进行幼苗移栽。

夏秋莴笋播种前要对种子进行低温处理，才能提高种子的发芽率，其它两季要进行温水处理，将处理后的种子均匀地撒播在苗床上，直播的采用点播的方法。出苗后，注意苗床管理，培育出健壮的幼苗，直播的要注意间苗及定苗。

3、幼苗移栽

先将要移栽的大田整地施好基肥，以酸性土壤为宜，在碱性的土壤上种植容易出现死苗，莴笋的根系较发达，移栽后侧根萌发多，但根系浅，吸肥能力差，所以在移栽前要将地块翻一次，并施入腐熟有机肥5000公斤加入磷酸钙30公斤，将土块耙细后做畦，并做好畦沟，方面排水和灌水，在移栽前1天要将苗床浇透，方便起苗，防止伤害根系，做到带土移栽，减少缓苗时间。四种种植模式各有不同的移栽方式。

春莴笋的移栽 在莴笋长出5-6片叶时移栽，以茎上市的在畦面上按行株距20×27厘米的规格开穴或行距为27厘米的浅沟，将幼苗摆放在穴中或浅沟中然后回土埋到幼苗第一片叶的叶柄基部为宜，然后浇好定根水。以叶上市在畦面按株行距15×20厘米的规格移栽。

夏莴笋的移栽 夏季气温较高，适合种植叶用莴笋，在莴笋幼苗长到4-5叶时，在畦面按行株距13×18厘米的规格移栽定植，移栽后浇好定根水。

秋莴笋的移栽 莴笋出苗后25天左右起苗移栽，一般现在阴天或晴天的下午进行，以茎用莴笋上市的在畦面按株行距25×35厘米得规格移栽定植，以嫩株上市，按株行距15×20厘米规格移栽。

越冬莴笋的移栽 冬季气温低，为保证莴笋苗能够安全越冬，要选择健壮的幼苗、苗龄40天左右进行移栽，越冬莴笋一般都是以茎用为主，生长期长，所以移栽的密度为30×40厘米为宜。

4、田间管理

四种种植模式的管理有所不同，但大体上相同，莴笋在缓苗后要进行1次浅中耕除草，注意浇水，保持土壤湿润，前期以稀薄的粪肥为主，中后期以速效氮肥为主，每亩施尿素15公斤1-2次，茎用型的中后期还要施用钾肥促进茎膨大，每亩施用磷酸二氢钾10公斤2-3次，夏秋莴笋还要注意在田间搭建遮阳网，进行减温。

5、及时采收

莴笋采收晚，莴笋植株，特别是茎用莴笋会抽苔，使肉茎变硬及肉茎中间空心，影响莴笋的产量与品质，叶用莴笋的叶片变老，采收太早，又不能达到预期的产量，减少收益，所以要及时采收，可以从莴笋植株叶片来确定，即当莴笋植株的最高叶片的叶尖与主茎顶端一样高时为最适采收期。

以上是农民种莴笋，选对品种是关键，确保莴笋的高产和提高品质的方法，当然还有其他的管理措施也要注意，如病虫害的防治要做好。

农业小手

不请自来！

我是个农民，疏菜一直都是自种自给！

本人的看法与题主的不同！农村种植的莴笋，为何杆小长不高呢？本人是这样认为的！杆小长不高的主要原因有以下几点！
一，品种不同！在农村种植的莴笋，通常分为两种！一种是紫皮莴笋。一般被称为香莴笋。明显的要比另一种青皮莴笋短小且细。

而另一种青皮莴笋，在农村被农民称之为：水莴笋。只要肥水充足，长的是又粗又大，并不比塑料大棚种植的狲色！
二，肥水气温的原因！因为农村的农民们，所种植的蔬菜，都是留着自己食用！所以他们追求的是疏菜的品质与口感！所用的肥料都是农家肥！而农家肥与化肥相比，根本就没有那股猛劲！再加上农村种植的莴笋都是自然生长，而栽种莴笋的时间正值严冬，昼夜温差极大，所以气候限制了莴笋的自然生长，不像温室大棚，就算在严寒的冬季，气温也能满足莴笋生长的条件！所以在农村种植的莴笋，通常要比市面上卖的莴笋要短小一些！况且农民们更不愿意用化学肥料来浇灌自己食用的蔬菜。

三，农家肥通常被农民们用作基础肥料，由于农家肥里富含着植物所需的各种营养成分，所以它们为植物提供着匀衡的营养成分，但缺少的是化肥的猛劲！在植物生长的中后期，农民们经常会用腐熟的人畜粪料来浇灌植物的根部，来补充植物生长所需的营养成分，所以植物只能在平稳的条件下自然缓慢的生长。

四，老农民们都知道，植物在栽种时的行距，也与植物生长的高婑粗细有着密切的关系！行矩过猛，植物生长为了抢夺阳光与养份，会拼命地往上窜！所以行矩过密，所生长出来的莴笋会又细又长！而行矩过稀，由于各种养份充足且阳光的光合作用又充足，相比之下，行矩过稀的莴笋会又粗又大！

以上是本人的几种看法！

本人观点。

三农问题探讨者

莴笋光长叶子不长杆子这是正常的现象，因为莴笋生长分为两个阶段，第一个阶段就是长叶子的阶段，这个阶段只长叶子，不长杆子，这时候莴笋在充分的吸收营养，给下一阶段莴笋杆子的生长积聚营养，就类似竹子一样。大家肯定都听说“雨后春笋”这个词，其实竹子并不是一夜之间就能够长那么高的，而是经过了漫长的生长，竹子的根系已经长到了一定的程度，这时候杆子才会突然的生长起来，就跟我们人的厚积薄发一样。长叶子的阶段，叶子会一层一层的叠起来，这个阶段接近尾声的时候，莴笋叶子颜色会加深、变短，质地变老，这时候的叶子味道可能有点苦，此时候莴笋就要准备长杆子了。

种的莴笋可以既吃叶子又吃杆子吗？答案是可以的，不过是有一定的技巧的。正常莴笋的定植需要再20厘米以上，如果喜欢吃叶子的话可以将莴笋的间距适当的缩小，另外还可以在一个定植坑里面中上好几颗莴笋。这样长得比较小的莴笋就可以经常的来采摘内嫩叶来吃，个头比较大的莴笋叶子留着，让它给莴笋杆生长积聚营养。如果说自己家的菜园比较小的话，可以采用这种方法，可以充分利用空间，获取更多的莴笋哦。

莴笋种植的时候应该选择地势比较高、排水性良好的地块作为苗床。莴笋的生长期比较长，大约有两个月左右的时间，所以说莴笋生长需要大量的养分，因此施底肥的时候一定要充足，这样才可以保证莴笋的整个生长期的肥料需求。

育苗的时候先浇足底水，等水下渗之后，将少量的种子掺杂在细砂或者细土中搅拌均匀以后撒在苗床上。条件允许的地方可以盖上保温模提高地温，增加出苗率。

莴笋播种最好选择阴天播种，这样利于土壤中水分的保持，将种子提前浸泡10-12个小时，当种子膨胀以后撒播在育苗盘上，然后用筛子均匀的筛上２毫米的细砂将种子覆盖，然后浇水等待出苗即可。

播种后25天左右，莴笋幼苗长出5-6片叶的时候就可以进行定植了。定植前先在苗床上施上充足的有机肥，然后做成1.2-1.5米的高畦，按照15-20厘米的间隔定植，定植以后早晚浇水，确保土壤湿润，同时应加强种植管理，促进莴笋苗的生长。

乡野阿文

莴笋为直根系，耐移植。幼苗主根发达，经移栽后，根系分布浅而密集，再生力强。根群主要分布在20~30㎝耕层中，幼苗叶茎生于短缩茎上，短缩茎进入旺盛生长期后，随着生长逐渐伸长和加粗，形成肥大的笋状嫩茎。

莴笋适应性强、喜凉爽，苗期较耐寒，主要在春秋两季栽培。

莴笋种子在4℃时可以发芽，最适温度15~20℃，30℃以上发芽受到抑制。幼苗可耐一5~一6℃的低温，成株耐寒力弱，生长最适温度为12~20℃，昼夜温差大，有利肉质茎的膨大生长，产量高品质好。莴笋苗期需要湿润的环境，茎膨大期，需要充足的水肥。莴笋适宜于种植在富含有机质而又通气性好的壤土。土壤缺乏有机质，通气不良，瘠薄干旱，根系发育不良，茎被小，老化，产量低，品质差。

三省坡种植团队

莴笋在我们豫东地区又叫冬笋，对于题主说的莴笋杆小长不高可能是这几个方面的因素造成的。

莴笋的育苗一般会选择秋末的时候，冬季的时候移栽，春季的时候上市。选择合适的时间点种植莴笋是降低莴笋不长的原因之一。

莴笋在移栽的时候一定要注意时间点，不能太早。由于在11月份的时候气温比较好，莴笋在移栽后会继续生长，植株生长太快会在冬季来临的时候受到冻害的影响，从而导致了莴笋苗在返青以后也不能够正常的生长。

其次就是在莴笋返青期的时候受到了小麦除草剂的危害。

对于大多说的蔬菜来说对于除草剂都是比较明感的。有的农民朋友们由于年前没有时间喷施除草剂，会在春季的时候喷施，如果说两家的土地离得近莴笋会受到除草剂的影响，出现不长的情况。可以选择喷施解除草剂的一些农药。

第三种情况就是种植的太稠了，莴笋在移栽成活以后要及时的间苗，特别是在返青后。

种植的太稠的话会导致有的莴笋苗长的比较高，茎杆也比较细，但是对于苗弱的就会出现不长的情况，因为长得高的植株会争阳光和土壤中的肥料。

豫东小农

莴笋，就是莴苣。杆小长不高，原因很多，包括了品种的原因，土壤的疏松度，土壤的肥力，种植的密度，最主要的是种植的时间和方法，施肥方法是否正确。

①莴笋的特征特性

莴笋是菊科莴苣属，是形成叶球或者嫩茎的一二年生的草本植物。它的直根入土是比较浅的，根群主要是分布在20～30厘米深的耕作层中，莴笋根的再生能力比较强，适合采用育苗移栽。莴笋适合在有机质丰富和保水保肥能力强的壤土或者是黏壤土中来栽培。它比较喜欢微酸性的土壤，适宜的土壤pH值在6左右。茎用的莴笋要比叶用莴笋的pH适应范围要广一些，当pH值在6.0～7.5之间都是可以生长的很好的。

②莴笋的种植方法

◆长江流域栽种莴笋是在秋季的8～10月播种，露地进行越冬，北方各地大多是在3～4月份播种，而广州地区是周年都可以播种。

◆莴笋播种6个月后采收，春播是3～4个后收获。

◆要求土壤肥沃，排水良好的沙壤土。施入腐熟的有机肥，饼肥，草木灰。

◆对于水分的要求是见干见湿，露地越冬的时候要少浇水，当气温回升的时候在逐渐的加大浇水的量。

莴笋播种三步骤

◆先把莴笋的种子用水浸泡7～8个小时，然后看起来把水分沥干，用纱布袋包装好，外面套上塑料袋，再放入到冰箱中的冷藏室内进行催芽，3～4天之后种子露白就可以播种。

◆莴笋要采用撒播，育苗地要选择排水良好的田块，保持苗床做到湿润，阴凉。

◆播种以后要搭好阴棚或者是覆盖上遮阳网，有三四天就可以出苗的。

出苗后的管理方法

◆出苗之后要及时间苗，施入稀薄的粪水，这样可以促进它的生长发育。

◆播种后的20～25天，等苗长至4～5片真叶时就可以移栽定植了。莴笋的株型是比较紧凑，一般情况下建议行株距是30㎝×20㎝，定植以后必须浇足定根水。

◆当株高有20～30厘米，它的肉质茎还没有形成的时候，它的嫩叶是可以采摘食用的，这时需要追施一次腐熟的人粪尿。

◆当顶部形成花蕾，茎的顶端和最高的叶片尖端相平的时候就可以采收了。

莴笋在不同的生长期对于氮磷钾三要素的反应是不同的，莴笋在整个生长期对于钾的需求量是最大的，氮是居中，磷是最少的。氮磷钾对于外叶的生长影响是最大的，在任何时期缺氮都是会抑制莴笋叶片的分化，让叶球减少，特别是在它的幼苗期（4～6片真叶），缺氮影响是最为显著的︔在幼苗期如果缺磷，叶数会少，特别是莴笋的根系生长不良，植株比较矮小︔如果缺钾对于叶片的分化影响是不大的，但是它有可能影响叶重。莴笋在莲座期和结球期如果缺氮，它对于叶球生长是有明显的抑制作用的︔在结球1个月内它吸收氮素要占全生育期吸氮量的84%︔在结球期如果缺钾，是会显著的减产的。所以这个阶段必须保持适当的氮钾平衡的，如果氮过于多，外叶生长过于旺盛，叶球就会细而长，呈现出徒长的状态︔适当的增加钾素，可以促进物质由外叶向叶球来转移，以提高叶球重和商品率。

莴笋种植避免错误的施肥方法

在生产中常见的问题包括：有机肥施用量比较少，盲目的偏施氮肥，磷钾肥施用量不充足，施肥的时期和分配比例不合理等。

◆增施有机肥料，要节制氮肥，增施磷钾肥。

◆基施的化肥要以磷钾肥为主，追肥要以氮肥为主，合理的配施钾肥。

◆酸化比较严重的菜园，要适量的施用石灰等酸性的泥土调理剂。

黄晓红果果

你好:我是农村的阿伟很高兴回答你这个问题莴笋为什么小长不高，说到莴笋我们就要了解莴笋，莴笋是大家常见的蔬菜之一，莴笋鲜嫩多汁，口感脆嫩爽滑，加上营养丰富，吃起来口感非常的好，所以越来越多的农民朋友都在种植，莴笋的适应性强，可春秋两季有的地区也可以越冬栽培，

(1)莴笋的种植方法，育苗时浇足低水，等水下渗之后将种子和一些沙土搅拌均匀，有利于撒种是不均匀，搅拌均匀后再撒在田地里，撒好种子之后再覆盖一层沙土不要太厚，薄薄一层能覆盖种子即可，然后等待出苗。

(2)播种后18天左右幼苗🌱会露出土面，正常情况下28天左右后幼苗会长出5到6片叶子，这时候就可以定值了，定值要按照15或20厘米的间隔定值，定值后要确保土壤湿润，要加强管理有利于莴笋苗的生长，莴笋的根系浅，吸取能力弱，加上莴笋的生长速度快所以应当种重施肥水这样才能让莴笋长得粗壮，

(3)莴笋光张叶子不长杆是正常现象，莴笋分两个阶段成长，第一个阶段先长叶子不长杆，这时候的莴笋在大量的吸收营养，给莴笋杆吸收的量的营养才有利于根经的生长。

(4)莴笋可以生食口感非常爽脆甘甜可口，也可以凉拌在饭店一般凉拌煎炒比较普遍，还可以腌，一些城市里面咸菜区就可以看到。

(5)莴笋的功效，莴笋对心脏病、精神衰弱、和高血压都有一定的治疗作用，经常吃莴笋有利于血管张力改善心肌收缩加强利尿，莴笋还有很好的清肝火一系养生效果都不错有着千金菜的美誉，

大伟的生活录

那是种植管理上没做到位。窝苣从定植到收获，大概需要45-60天的样子，冬季温度低于5度要延期，在管理上要做到土壤疏松，多用有机肥，腐熟畜禽人粪尿最佳，生长前期应多施用氮素肥料，生长后期在不缺水份的情况下多使用磷钾肥为宜，同时适时补充硼及其它叶面肥料。

万人缘

农村种植的莴笋是露天生长的，是一种纯天然的蔬菜，生长期长，杆子小不粗壮，好吃营养丰富，它与大棚里生长的莴笋不同，大棚里的莴笋时间短，杆大粗壮，它的吃囗稍差于露天生长的天然莴笋，所以农村种植的莴笋个头小不粗壮。

王则纯

因在农村种植莴笋没有对它施过－些商品肥料，都是－些农家肥，比如各种木碳灰、猪屎粪、牛粪……，长出来都是无污染的绿色植物，所以杆小长不多高。

關鍵字: 杆小长 农民 粗叶嫩