香料在我們的日常飲食中，佔有很重要的地位。花椒，八角，桂皮之類的，植株較大，沒有什麼觀賞性，不太適合陽臺種植，通常買上一些乾貨可以用很久。而香草通常植株較小，形狀美觀，有淡淡的清香味，有的香草開的花朵特別好看，作為食物擺拍也是非常吸引眼球的。
第一種：琉璃苣
這種香草是這幾種裡面顏值最高的，整株植物毛茸茸的，藍紫色的花朵可做食物擺盤，肥厚的葉片帶有黃瓜的清香味，可以泡茶，燉湯，也可以做蔬菜沙拉。這個花朵在網上有單獨售賣的，深受西餐或者冷盤擺盤的鐘愛。等花朵多開幾朵，我一定要摘下來，做中餐擺盤，點綴下食物，讓它看起來更誘人。
第二種：百里香
百里香的品種現在網上可以購買的大概有十種，我選擇的是價格最低最常食用的闊葉百里香。帶有一點點檸檬的香味，生長速度快，滿足日常食用需求。百里香國外食用較為普遍，常用於製作燒烤醃料，以及湯品的調味品。
第三種：迷迭香
迷迭香用處和百里香差不多，多用於燒烤最合適。之前做生烤羊腿的時候，放上一些，香味濃郁，聞起來就很有食慾，去腥效果好。喜歡的一定要試試，味道真的是非常不錯。
第四種：香茅草
香茅草在泰國食用最多，很多有名的泰式料理，都有香茅草地參與。比如冬陰功湯都有香茅草作為主要的調料調味。除此以外製作烤魚，炸蝦，或者肉類食材的時候都可以放上一些，滋味完全不一樣，偶爾換換口味還是不錯的。
第五種：歐芹
歐芹日常飲食中，可以放一些在湯品中，也可以做蔬菜沙拉。如果喜歡吃生蒜，生蔥等食物氣味較大的人群，家裡可以種植一盆，飯後摘片葉子嚼一嚼，有效去除口腔異味。
第六種：糖果薄荷
這是獵奇心理買的薄荷，普通的食用薄荷，家裡一直都有，我就很好奇這種薄荷真的有糖果的味道嗎？首先可以肯定的是薄荷味很濃，聞的時間稍微久一點，就能感覺到它的氣味帶有一絲絲甜味，迷人的味道。薄荷可以用於泡茶，食物調味，裝飾擺盤等。
第七種：紅脈酸膜
紅脈酸膜春季生長速度最快，特別適合現在種植。有明顯的檸檬味，製作蔬菜沙拉的時候放一些，簡直就是神助攻，味道非常棒。我買的這一棵剛種下2天，葉子有點蔫吧，還沒有緩苗好。看中間葉片的狀態應該是可以成活的。
第八種：馬玉蘭
馬玉蘭，馬鬱蘭，馬約蘭，墨角蘭，馬腳蓮，牛藤草等等都是它的名字。可以做沙拉，涼拌，也可以洗乾淨和意麵一起攪拌之後食用，滋味更佳。
第九種：水香菜
水香菜在雲南食用較為普遍，傣族經常用水香菜製作傣式風味的料理。通常有兩種食用方法，直接洗淨涼拌，還有一種洗淨焯水之後涼拌，等以後長滿一盆我一定要涼拌一盆嚐嚐，現在太少了，全部做完都不夠一口吃的。
以上就是我花了48元網購的9種香草，平時在超市買一小包脫水風乾的香草也要好幾塊錢，自己種一盆，以後就不需要再購買，光是想想都覺得好值。種在陽臺上，隨時隨地都可以過去吸吸香氣，提升醒腦。愛下廚，偏愛健康飲食，喜歡在陽臺種菜，用種出來的蔬菜製作食物，感覺特別有成就感，有興趣的可以在下方留言討論，美食路上，我們一起前行。
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