“请汽开区各餐饮服务单位按要求恢复堂食服务”，2020年 3月9日，在接到长春市恢复餐饮堂食服务的通知后，长春市市场监督管理局汽开分局第一时间通过网络、微信群、电话等方式发布通知，并进行现场检查指导，督促餐饮服务单位恢复堂食服务要做到“三要”。
一要采用分散供餐用餐，严禁接待大规模聚餐活动
餐饮服务单位要落实疫情防控主体责任，严禁举办群体性宴席等人员集聚活动。大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，顾客之间至少保持1米距离，做到同排隔位、对面错位相坐。建议有条件餐饮单位在就餐场所采用屏风隔离等物理隔离方式避免直接接触。鼓励餐饮服务单位继续推动线上服务，采用分餐、套餐、外带、外卖等方式分散供餐用餐。
二要定期清洗消毒场所设施，继续做好疫情防控工作
要每日对经营场所及设施设备进行消毒并做好记录。定时通风。从业人员身体健康状况进行每日自检，并做好记录工作。从业人员佩戴口罩上岗，勤洗手、勤消毒。对顾客入店前要测量体温，对体温超过37.3℃、正在感冒发烧、与病人有密切接触者应拒绝入内。
三要严格食品原料管理，杜绝野生动物
严禁制售野生动物及其制品，在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。严禁采购经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品。严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台账记录。
餐饮服务单位恢复堂食并不代表着防疫工作的结束，而是要做到防控与经济发展两不误。长春市市场监督管理局汽开分局始终坚持维护人民群众身体健康，服务疫情防控大局，全力推进服务业有关行业复工复产。
分享到:
閱讀更多 中國吉林網 的文章
