大家都知道豬肉時我們生活最常吃的肉類，隨著豬肉額價格持續上漲，從而出現了豬肉CPI的說法，但是我們該如何去保證買到的豬肉裡面不含有“瘦肉精”呢？
中國大部分人都離不開豬肉
但是為了利益，不法商販卻……
方法1、看豬肉皮下脂肪層的厚度：
a、正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層厚厚的脂肪，即“肥肉”層；
b、而“瘦肉精”生豬因吃藥生長，導致其皮下脂肪層明顯變薄。
含有"瘦肉精“的豬肉脂肪層明顯薄些
方法2、看豬肉的顏色：
a、一般情況下，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮；
b、而不含有“瘦肉精”的豬肉顯得暗淡些。
方法3、看肉質的纖維，即紋理:
a、正常的生豬在宰殺之後，肉塊中都會出現一些“水分”；
b、但“瘦肉精”豬肉的水分則相對要少一些。
對於以上三種方法第一種方法時最直觀，也最實用，其他兩種方法可供參考，與方法1配合使用。
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