賈軍政和女兒賈萍娜做的麵塑
□大河報·大河客戶端記者李紅汛王鑫文圖
本報平頂山訊3月10日，在平頂山市非物質文化遺產保護項目——賈氏麵塑第三代、第四代傳承人賈軍政和女兒賈萍娜家中，記者見到了他們創作的抗疫人員麵塑。
當天上午，在平頂山市區湛南路賈軍政家中，其女兒賈萍娜指著平放在沙發上的十二組麵塑作品，向記者介紹說：去年，她剛到魯山縣一所小學任教，非常喜歡傳統文化。疫情期間，看到奮戰在一線的醫護人員、警察還有其他抗疫人員很辛苦，就萌生了用麵塑記錄他們模樣的想法。賈萍娜說，製作出新出彩的麵塑作品並不容易，有時創作一幅作品需要花費幾天的時間。製作麵塑所用的麵糰需要用麵粉、糯米粉、蜂蜜等精心配製，然後揉麵、蒸麵等，整個過程得兩三個小時。她和父親賈軍政忙不過來時，她媽媽和12歲的妹妹也會動手幫忙。
麵塑又稱“面花”“面羊”“禮饃”“麵人”，是中國傳統民間手工藝製品。賈軍政是平頂山市非物質文化遺產賈氏麵塑第三代傳人，賈萍娜從小目睹爺爺和父親製作麵塑，並得到真傳，15歲已具備獨立創作。賈氏麵塑由第一代傳人賈聚成從山西帶入平頂山市葉縣，後由賈軍政帶入平頂山市湛河區，至今已傳到賈萍娜第四代。
賈氏麵塑分為可食和不可食用兩種，此次作品均為不可食用製品，用精麥粉和糯米粉加鹽和涼水合成發酵，蒸熟後趁熱加入適量蜂蜜、香油，揉均勻後放入顏料揉成麵糰，再捏成各種形體，可長時間不裂、不變質、不褪色，並保持潤澤。
介紹中，賈萍娜拿起一塊彩面，捏一捏、揉一揉，眨眼間一隻小鳥的身體便成形了。隨後，她用一些黑色麵糰做出了小鳥的眼睛，又隨手用木棍尖端一點一劃，按進綠色、紅色面片，尾巴插上一片彩色長羽毛。她又將小鳥放在一個捏好的圓環上，“金鳥展翅”的作品就做好了，前後不到3分鐘。
據介紹，賈萍娜和父親賈軍政創作的這些“疫情一線”作品包含《萬眾一心、抗疫必勝》《隔離不隔愛》《風雪攔不住的逆行者》《我是黨員我先上》等。
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