第一口母乳對於寶寶而言非常重要,有些媽媽卻會因為某些原因母乳分泌不了或不足,如果遇到這樣的情況,就需要通過一些手段來促進母乳分泌。食補是有效的方法,接下來就跟著小編看看有什麼適合產後催乳的食材吧!
豆類
豌豆:具有豐富的磷元素,可榨汁或水煮來吃,有助於寶媽分泌乳汁。
豆腐:不能直接起到催奶的效果,但搭配其它食材則可以起到非常好的下奶功效。比如製作成米酒豆腐、紅糖豆腐、鯽魚豆腐湯。
花生:哺乳期下奶的食物之一,可以生食,也可以燉湯、榨汁,含有鈣、鐵等多種維生素。
果蔬類
茭白:味鮮且營養豐富,能起到良好的催乳功效。
黃花菜:富含蛋白質,營養價值高。產後女性適量地進食黃花菜,有利於改善缺乳的症狀,也對寶媽改善睡眠質量,調理身體有一定的益處。
蓮藕:含有大量的澱粉、維生素和礦物質,產後女性喝些蓮藕湯好處多多,能及早清除腹內積存的瘀血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
肉類
豬蹄:營養豐富,含有膠原蛋白,是產後媽媽催乳、美容的佳品。
鯽魚:含有豐富的蛋白質,可以補充人體所需要的營養。
食材選對了,做法是關鍵。有些食材單吃並不能起到催乳的效果,需要和其他食材搭配效果更佳,加上精心烹飪,才能調理和催乳的作用。在這裡小編給各位準媽媽和寶媽們整理了五款美味營養又能催乳的食譜,需要給寶寶餵奶的媽媽們可以參考。
1、鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯的口味鹹鮮可口,鯽魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
用料:鯽魚、豆腐、生薑、蔥、鹽、料酒
做法:
1. 平底鍋燒熱,放入少量油,將洗淨後的鯽魚放入。
2. 煎至兩面呈金黃色,(煎的過程中火力不能小,要中火、中大火相互轉換為宜,將兩面煎成金黃色),依次加入大蔥片、薑片。
3. 依次加入熱水、料酒。
4. 大火燒開後繼續煮7、8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右。
5. 加入豆腐煮熟。
6. 出鍋前加入鹽,撒上蔥花。
2、姜醋湯
在廣東,豬腳姜醋是專為產婦補身食用,能補氣血,驅風寒,去惡露,還能修復子宮,養身催奶,有效保障母嬰健康。用雞肉和瘦肉代替豬腳,煮出來的湯酸甜可口,對提高產婦的食慾也有一定的功效。
用料:雞半隻、瘦肉200g、雞蛋5個、姜一塊、鹽5g、白砂糖兩大勺、白醋大半碗
做法:
1. 雞切塊,豬肉切片,姜剁碎,雞蛋煎成荷包蛋。
2. 鍋下油,放入肉翻炒。
3. 炒到肉色變黃,香味溢出,就下姜碎翻炒。
4. 倒入白醋,翻一下勺子,讓材料都沾上醋。
5. 倒入開水,大火煮10分鐘後,加入鹽粉,轉中火再煮10分鐘。
6. 加入白糖,融化後起鍋。
3、木瓜花生大棗湯
木瓜含有豐富的維生素C,花生味甘、性平,有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
用料:木瓜750克、花生150克、大棗5粒、片糖3/2塊
做法:
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
4、黃花菜燉雞湯
黃花菜有通乳的功效,雞湯有豐富的營養,這款燉湯既可以促進產婦身體恢復,也可以促進疏通乳腺。
用料:土雞一隻、黃花菜一把
做法:
1. 將黃花菜用水泡發,擇洗乾淨。將雞宰殺,去皮、內臟、腳爪,洗淨後入沸水鍋內焯一下,撈出洗去血汙。
2. 鍋內放入適量水,放入雞燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、蔥、姜燉至雞肉熟爛,加入黃花菜,燒至入味,加入味精、胡椒粉,出鍋即成。
5、酒釀蛋花湯
益氣生津,活血止血,促進泌乳。也可以當做一款甜品,讓產後的媽媽換一換口味。
用料:酒釀1塊,雞蛋1個
做法:
1. 將酒釀加水煮開,再打入雞蛋,煮成蛋花狀即可
2. 可以加入適量紅棗或者枸杞,趁熱飲用
上面總結的的幾款催乳餐譜特別適合哺乳期奶水不足的寶媽,對坐月子期間的寶媽也有滋補調理的作用。如果不會烹飪或者家裡沒有月嫂照顧的寶媽可以考慮去月子中心~月子中心有專門的營養師可根據孕婦的體質需求定製不同的月子餐,保證月子期間寶媽能吃得好,奶水充足。
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