这道家庭版的“炝拌土豆丝”做法简单又有营养。
土豆是人们日常生活中不可缺少的普通得不能再普通的食材。特别是我们东北人最喜欢吃土豆，因为土豆的做法简单又多种多样，土豆还是一个搭配各种食材的小能手，不管是搭配肉类还是各种蔬菜，它都不怨无悔，咋这么说呢？因为它除了人们人常所吃的大米白面和五谷杂粮之外，土豆也算是人们日常生活中不可缺少的粮食在，我还记得在小时候，物质相对匮乏的时代，人们都把土豆当主食，一日三餐都离不开它，是土豆帮助人们度过漫长岁月，就是当下，人们的物质基础大大提高并主食付食都提高无数倍时，人们做菜也离不开土豆。
1今天我做的这道家庭版的“炝拌土豆丝”我加入了胡萝卜丝和洋葱丝还有海菜丝。首先把去了皮的土豆切成丝，并用凉水冲洗几次，这样可以洗去土豆淀粉，以免焯水的过程土豆会发粘
2，接下来，把洗好的胡萝卜切成丝，还有洋葱也切成丝。海菜是我买的湿海菜，自己在家煮好了切成丝。以上这些食材切好备用。
把土豆下开水锅里，焯30秒即可。盛出，再用凉水过凉，放在一个大碗里，再放入切好的胡萝卜丝，洋葱丝和海菜丝，咋。
3接下来，再调一个料汁，两勺白糖，两勺生抽，两勺香醋，一勺芝麻香油，少许的盐和味精。拌均匀，倒在成品菜上，搅拌均匀。
4最后剪几段干辣椒放到成品菜上，拍几瓣大蒜切成蒜蓉放到菜上，再放几粒干花椒，把烧开的热油浇到上面即可。
这道做法简单又超好吃的“炝拌土豆丝”吃着即酸爽下饭还有胡萝卜的维生素还有含碘的海菜。如果喜欢就试试做做吧！也请支持关注我。
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