小米養人，尤其是早上，喝上一碗暖暖的小米粥，一整天都舒服了！記得小時候，總是胃不舒服，媽媽總是給我熬小米粥喝！前幾年生了寶寶之後，依然堅持每天喝一碗小米粥，時間一長，小米粥似乎成了我家必備的主食！
小米，它是我國最古老的糧食，距今已有5000多年的歷史，在我國各地都有用小米加紅糖來調養身體的傳統，極為豐富的營養，又有“代參湯”的美稱！對於現代人來說，已經很難喝到真正的小米粥了，大部分賣的小米都是陳米，雖說價格便宜，但是真心不好喝……
想要喝到真正的農家小米，得費一番功夫去尋找……前段時間在網上看到，有黑心商家竟然銷售染色小米，輕輕用手揉搓，手上立即產生了黃色的殘渣，所以大家在挑選時，一定要格外注意，特別是散裝米？
怎樣才能選到新鮮的小米呢？超市賣的散裝米和袋裝米有什麼區別？很多人做錯了，為了圖便宜都買散裝的，其實兩者的差別很大，下面小簡給您一一揭曉，我也是今天剛知道，您看完後抓緊轉告身邊人……
1：不管是散裝大米還是散裝小米，都是裸露在室外的，灰塵，雜質，都會或多或少地落到裡面，而袋裝米就不會出現這樣的情況。
2：超市的散裝米堆在一起，能賣很長時間，隨著時間的推移，米香味也越來越淡，這一點不可否認，而袋裝的米就不會出現這樣的情況。
3：散裝米很髒，買米的人都會抓起一把，放在手裡看看質量，天長地久之後，這部分的米就沒法再次食用了，袋裝米就不會。
所以買米時，儘量選購這種袋裝的，不管是小米還是大米。
看到這裡會有很多人會說，散裝的米看得見摸得著，感覺上會新鮮一點！這一點無可厚非，但是小簡告訴您，散裝的米里面幾乎沒有新米，尤其是三四塊錢這樣的，這麼便宜就想買到新米？幾乎不可能 ……袋裝的米，不管怎麼說，上面還有生產日期和保質期吧，以及所含營養成分吧，所以選袋裝的沒錯……
如果您非要選購散裝的，也不是不可以，但是要注意以下這幾點挑選技巧。
1：優質的小米，顆粒大小比較均勻，呈乳白色或者金黃色，有光澤，嚐起來微甜，沒有異味。
2：新鮮的小米，用溫水清洗時，水色不變，有一股淡淡的清香味，而劣質米則，有腐敗的黴味。
3：新鮮的小米，沒有碎米，更沒有雜質，而劣質的小米，碎米多，用手捻易成粉狀。
散裝米和袋裝米在營養方面，兩者差別不大，但凡是進超市的，質量都能說得過去。大家在挑選時，還是選購袋裝的吧，儘量選擇一些知名品牌的米，在健康方面是有保障的！
學會竅門，其實做菜很簡單！好了，今天的文章就分享到這兒，如對您有幫助，歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，或者私信小簡，我們和您一起探討。感恩閱讀，感謝有您……
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