社會在不斷的發展之中，越來越多的農民工回到了家鄉發展，農民也從簡單的種植農作物，逐漸演變成了大面積的種植果蔬，農民種植果蔬也是有原因的，因為糧食價格太低，而物價又在逐年上升，造成了種植糧食的前期投入大，後期收穫困難，售價價格可謂是“雪上加霜”，農民到頭來賺的錢非常的少，所以很多人拋棄了種植糧食的念頭，繼而轉化成其他更有利潤的種植業。
大蒜是人們生活中常見的佐料之一，隨著大蒜運用在各大菜系中，大蒜價格也是在逐年的上升，大蒜還有個比較形象的名字，叫“蒜你狠”，在2010年的時候，大蒜價格瘋狂飆升100倍，一個大蒜要價就要幾塊錢，讓很多人表示吃不起大蒜，這也是近幾年大蒜價格上漲的主要苗頭之一，今年的大蒜價格在年初的時候，就被商家拿出來炒作，價格是一路直上，很多農民看準了這一機遇，紛紛把自家的大蒜珍藏起來，希望能在價格最高的時候再賣出。
在今年的下半年，大蒜的價格出現了預料之中的大反水，珍藏大蒜的農民是有苦不能言，下半年大蒜的價格相對於上半年而言，收購價格便宜了一半之多，而市面上的大蒜卻應為豬肉的漲價而呈現出緩慢的增長，這讓很多農民開始為難了，賣也不是，不賣也不是。
很多人認為今年年底大蒜的價格會出現又一個漲幅，其實這個說法是有根據的，今年豬肉價格的持續高漲，帶來的不僅是肉類的漲價，同時也帶來了所有東西的小幅度上漲，形成了牽一髮而動全身的情形，所以大蒜如果在沒有人干預市場的情況下，售賣價格不能保證漲不漲價，反正市面上的大蒜會出現小幅度的上漲。
【其實發生這種情況有兩個最主要的因素】
第一個就是商家的炒作，每一行都會出現商家炒作的行為，炒作的恐怖之處就是可以讓商品的價格上升或者下跌幾十倍之多，這讓很多農民苦不堪言，對於商家的炒作，聰明的農戶往往會在合適的價格售賣，寧願賺點小錢，也不願意賭一把，賭一把的後果是血本無歸，不止價格會出現下降，而且商品售賣也會成為一個大問題。
第二個原因就是農民的貪心，人都是有貪心的，就看他怎麼控制了，面對今年大蒜收購價格的下調，這讓很多農民都是打碎了牙往肚裡咽，自己所帶來的後果自己承擔，人的貪心也要分場合，在明知是炒作的情況下貪心，是非常不明智的選擇。
這件事同時也給了其他種植戶一個啟發，市場的炒作遍地都是，每個人都應該有自己的分辨能力，不能輕信片面的炒作或者漲價，一個物品由炒作把價格炒上去，到最後迎來的一定是價格的低谷，切勿有跟風的想法。
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