偷死不是一种疾病，而是由于一种或多种原因所导致的症状。
对虾的“偷死病”学术上称EMS(早期死亡综合症)或“急性肝胰腺坏死症”，俗称为“掉苗”、“冒底”，是在对虾养殖周期内出现的一种特殊现象。顾名思义，通常表现为对虾毫无征兆地、少量地死亡，或是在池塘进出水口、下风口、排污口、料台上发现少量死亡个体。且病症并不限于南美白对虾，其他品种的对虾也会出现这种现象。
对虾早期偷死的症状：
❶ 肌肉白组织不透明，肌肉白浊、肝胰腺萎缩、轮廓不清，取出研磨呈靡状，无血色。
❷ 对虾患病后，会趴于池边，空肠空胃活力减弱，停止吃料，甲壳有黑色斑点，虾从发病到爆发最快只要5-7天就需要进行排塘了。养殖过程中发现随着时间的增加，虾池里的虾吃料逐渐减少，从刚开始只在料台上发现个别死虾逐渐到后面死虾大量增加。
对虾早期发生偷死的原因：
❶ 病因是一种细菌，由口入，定植在对虾消化道里面而产生毒素，从而对虾的肝胰腺功能和结构造成损伤，病原是一种被细菌体病毒感染后的副溶血性弧菌，可以释放强力的毒素。
❷ 副溶血弧菌是在TCBS培育基础上直径2厘米左右的绿色菌株，它嗜盐喂酸，在3%-6%的盐水中8-9分钟建瓯繁殖一代，在低于0.5%或高于8%的盐度下都是只存活不繁殖，在PH小于4的环境下，1-3分钟即死亡。
预防对虾早期偷死的办法：
❶ 定期水体的PH、氨氮、亚硝酸盐等值，防止因水体各项指标超标而引起水质的变化；
❷ 定期解毒、保肝、有规律的增料和减料；可使用杜仲提取物长期拌料提高对虾免疫能力。
❸ 定期改底、活菌调水；保持水体中生态系统平衡。
❹ 天气突变时期，要注意夜晚开足增氧机，晚上泼洒颗粒氧；以保证对虾在池底有足够的溶氧供对虾生存。
❺ 每周可定期减料1-2餐，提高胆汁酸的添加量来减少饲料对虾肝胰脏的负荷。
❻ 在对虾转肝期、脱壳期，要补充相对应的保肝产品(胆汁酸30%)及微量元素和补钙产品。
对虾患早期偷死后的措施：
❶ 立即停料，这是为了控制虾的蜕壳，不用当心健康虾吃死虾而相继发病的问题，停料是因为食物不足，虾免疫系统会使它推迟蜕壳时间，虾的死亡率就会大大下降，3-5天后虾就会停止死亡。
❷打开池塘所有的增氧机，同时停料一段时间，不难发现这期间水质及底质会变好，然后等死虾停止死亡后，并且看见料台上的虾没有出现白浊现象时，就可以慢慢开始恢复投料，这个过程可能还会出现15%-20%虾的死亡率。
❸在池塘泼洒一些石灰和小苏打，把池塘的PH调节到8度左右（早上值），然后长期补充矿物元素增强虾的体质。
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