疫情期間,除了做好防護,剩下的,該吃吃,該喝喝,該追劇的追劇哈。今天就弄個陳情令裡面的蓮藕排骨湯!這個湯秋冬時節吃最好了。
第一步:蓮藕洗淨削皮,切塊,隨便切。選蓮藕時候有粉(面)的和脆的兩種。東北這邊好像沒得選,隨便什麼吧。
第二步:排骨切塊焯水(冷水下,去血沫)。焯水時候可加姜,蔥結,料酒少量祛除腥味。
第三步:玉米切段(不加玉米也行。最好是甜玉米)
所有材料一股腦扔電飯鍋裡,放好水,沒過食材就行。按煲湯鍵(快煮一般一小時,不急著吃可以煲2-3小時),然後你該幹嘛幹嘛。時間到了就可以吃了。出鍋時候放鹽調味。
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