皮皮虾，想让你到我的碗里来，皮皮虾具有丰富的营养，肉质鲜嫩，还非常容易浸入味道，你的味道之鲜美，做法之简单纯熟，让我不得不为之动心。看在这么美味菜肴的份上，不想红烧肉，也不想麻辣香锅，只想尽快推荐给大家这几道美食的做法。
蒸皮皮虾肉
1、准备材料：适量的皮皮虾肉，葱花，剁椒酱，大蒜，蚝油，生抽，食用盐。
2、首先把新鲜的皮皮虾肉清洗干净，放在一个盘子中，然后取一个小碗放入适量的蒜泥，生抽，蚝油，食用盐等调味料搅拌均匀，把这个酱汁浇在皮皮虾的肉上面。
3、起锅烧水，等到水汽上来之后，将皮皮虾放入蒸锅内，开大火蒸大约十分钟左右，去除皮皮虾表面比较生的口感，之后在表面上撒上适量的葱花和剁椒酱，到这里一道美味、简单又好吃的蒸皮皮虾肉就做好了。
皮皮虾肉萝卜汤
1、准备材料：适量冷冻皮皮虾肉，青萝卜，料酒，食用油，葱花，鸡精，食用盐，生抽，蚝油，香油，清水。
2、首先将冷冻的皮皮虾肉解冻之后清洗干净，然后准备好我们所需要的食材。
3、在皮皮虾肉里面加入一点点料酒进行腌制。
4、起锅烧油，在锅内放入少许的食用油，烧热之后，等油温升起来之后，就可以放入葱花爆炒出香味。
5、之后在锅中加入适量的热水，加好就可以向锅中下入青萝卜丝，加入少许的鸡精，蚝油，生抽。
6、等到水再次沸腾之后，大约五六分钟，然后就可以将皮皮虾肉下入锅中。
7、继续再煮几分钟，使得皮皮虾肉和萝卜丝都断除其本身生的口感，就可以加入少许的食用盐进行提鲜和调味。
8、最后关火，在成熟之前，可以撒上几滴香油来提鲜，到这里美味又好吃的皮皮虾肉萝卜汤就做好了。
椒盐皮皮虾
1、准备材料：皮皮虾500克，适量青椒，蒜头，葱姜，椒盐粉，辣椒粉，干淀粉。
2、首先把所有的原材料都要准备好，然后起锅烧水，在清水还是冷水的时候就可以加入适量的香葱，生姜，食用盐。
3、烧开之后，将皮皮虾也下入锅中，进行焯水后捞出，沥干水分，控干之后我们将剩余的葱，姜，蒜剁碎，放置备用。
4、取出一个无水无油的容器，在焯好水的皮皮虾上面，放入一些干淀粉搅拌均匀。
5、起锅烧油，等油温热之后，就可以把搅拌好的皮皮虾放入锅中，用大火炸制几分钟之后就可以捞出来。
6、在锅中剩下一些油，然后把我们剁好的葱，姜，蒜末放入锅中爆炒出香味，接着再放入我们已经做好了的皮皮虾肉，椒盐粉和辣椒粉提鲜，翻炒均匀之后就可以出锅，到这里美味又好吃的椒盐皮皮虾就做好了。
脆皮香辣虾
1、准备材料：适量虾，干辣椒，红花椒，食用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，生粉，油炸辣子，香葱。
2、首先将虾清洗干净，处理好之后，放入一个无水无油的盆中，然后加上适量的食用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，用手揉捏均匀，腌制大约15分钟左右。
3、接着把干辣椒切成段，红花椒也取出一些，放置备用，将干辣椒和红花椒稍微蘸一点水分，这样子下锅炸的时候会不容易焦。
4、将香葱切成小段，还要把适量油炸辣子取出，放置备用。在做好的虾上面放上一层生粉，之后起锅烧油，等待油热之后把腌制好的虾放入锅内进行煎炸，到定型的时候盛出。
5、继续烧油，等油温再次升高就可以把虾再次放入锅中进行复炸，复炸之后，盛出控油，沥干油分之后，在锅内留油一点点油，然后把准备好的干辣椒和红花椒用小火煸炒出香辣的味道，就可以倒入油炸好的虾。香甜酥脆，然后再放入一些油炸辣子翻炒均匀，最后放入葱段和几滴芝麻油用来提鲜，到这里美味又好吃的脆皮香辣虾就做好了。
多少人都拜倒在了皮皮虾的"石榴裙"下，这么多皮皮虾，能否满足您对于鲜香虾的美好想象呢，动手试一下吧，学一下这几道营养的菜肴。等到亲友聚餐，老友聚会时候，露上一手，把这几道硬菜菜上桌之后，绝对是赞不绝口，趁机还可以把这几种做法推荐给身边的朋友，大家一起品尝、制作营养又健康的美食。
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