錢江晚報·小時新聞記者章然 通訊員 桑哲奇
3月8日，華東副食品市場復市第三天，347家開張，交易額1057萬左右。
3月9日，華東副食品市場復市第四天，348家開張，交易額1190萬左右。
3月10日，華東副食品市場復市第五天，348家開張，交易額1200萬左右 ……
蕭山商業城內有九大直屬市場，3月份以來，已經陸陸續續開始復工營業了。其中華東副食品市場復市後，每天的營業額基本上在1000多萬左右。
安靜已久的市場也終於恢復了往日的活力。
這場疫情，對於華東副食品市場的老闆們來說，失去了很多，但也是重生的開始。
1】開了20年的婚慶糖果店，倉庫積壓了價值五六十萬貨
再不賣掉，巧克力就要化了
在華東副食品市場的一樓，陳先生和老婆經營著一家夫妻婚慶糖果店。
店名用了自己兒子的名字，叫“棟棟糖果”。
往年春節期間，是婚慶糖果銷售的高峰期。“年前，紹興、蕭山周邊酒店，訂了500份的喜糖。周邊有四五十戶人家要辦酒席，也預定了些糖果，最高的一筆訂單預定了價值7萬多元的喜糖。”
疫情一來，預定的單子都黃了。
這些天，酒店不開門，喜糖大部分都退了。“周邊居民辦喜事的預定數量都打一折，一些人家本來定500份喜糖準備辦喜事，現在只拿30多份喜糖發給親戚意思一下。2萬多預定款，直接縮水到2000塊錢。”
收入的大幅度縮水，伴隨著倉庫貨物的積壓。
倉庫大約積壓了價值五六十萬的喜糖。
對陳先生來說，喜糖的積壓有緊迫的時間壓力。“喜糖都有保質期，提前備好的喜糖一年的保質期都要過了，巧克力到8月份就要化了。”
同樣因積壓貨物而煩惱的，還有餅乾禮盒店的老闆樓先生。
“食品店銷售有季節性的，春節一般都是高峰期。”樓先生說，自家銷售渠道一直和大型商超對接，春節期間送人的禮盒一直都賣的不錯。“一天千把盒的銷量是有的。”
今年過年互相走動少了，送親朋好友的禮盒也遭遇了寒冬。
樓先生的商超禮盒訂單，百分之八十都陸陸續續在退。
積壓的禮盒已經佔據了倉庫2000個平方。
“過年一個多月收入沒有，一年幾十萬的租金，4000塊錢一個人的員工費一直在出。損失預估已經有小十萬了。”
樓先生說，損失大，心裡是難受，但也沒辦法。“已經在化整為零了，把有獨立包裝的禮盒都拆開賣，或者打折促銷。希望能儘量止損吧。”
2】復市第一天配送了兩車紅酒
老客上門帶來了生意，也帶來了希望
3月6日，是華東副食品市場復市的第一天。
這個消息把賣紅酒的湯大姐激動壞了，前一天晚上就給各位客戶發消息：明天開業了，拿貨的可以來拿貨，不拿貨的也能來買酒了。
湯大姐是市場上最早的一批經營戶，沉澱了30年的紅酒經驗。
“損失有好幾萬有的。”，湯大姐說，主要集中在果汁類飲品，大約700箱鮮榨類果汁過期了。
開業第一天，總算迎來了沉寂已久的小高峰。
湯大姐成功配送了兩小麵包車的酒類，營業額有5-6萬。
“好久沒開業了，能做事的感覺真好。這些天的生意說雖比不上高峰期，但銷量也是不錯的。”湯大姐說。
二樓日用百貨店的老闆老徐，營業額一般一天就有20萬左右，“本來一直不關門的，春節期間大約少了600萬左右的銷售額。”
老徐說，比起食品類的門店他的店稍微好些，沒有保質期的擔憂。“銷售量一直比較穩定，沒有旺季和淡季之分。
開門復工第一天，老徐的店面營業額在7萬左右。
一些老顧客陸續上門採購日用品，源源不斷為老徐帶來生意和希望。
3】好多商戶在這裡成長、成家、致富
相信熟悉的繁華會很快回歸
蕭山華東副食品市場，是周邊商戶們的批發食品集中地之一。
蕭山周邊、紹興、諸暨隔幾日來一次，更遠的從江西等地過來，隔幾個星期來一次。
人流量高一直是華東副食品市場的驕傲。
往年，這裡春節不關門日日營業。一些商戶在這裡成長、成家、致富，貢獻營業額。
一年365天，每天呆的地方也變成了感情最深的地方。
因為疫情，過去這段時間華東副食品市場關門。包括華東副食市場在內，蕭山商業城旗下的9家直屬市場，建材市場、五金市場、服裝市場等等也都關門。
不營業的這些天，哪個市場受影響最大？
杭州蕭山商業城開發有限公司副總經理樓杭傑說，這場疫情中，感受最深切的就是華東副食品市場了。
“食品行業比較特殊，春節銷量旺季，就佔全年銷售額的一半。往年春節，對於副食品市場是助推器，今年情況特殊。”樓杭傑說，副食品市場的商戶們基本上都會給春節備貨。“春節賣不出去，一年都沒有這樣的旺季可以銷售這麼多的備貨。”
食物有保質期，等到來年春節在賣，幾乎是不可能的事情。
損失有多少？樓杭傑說，應該是幾個市場中損失最多的了吧。
其他市場前期陸續復工，因為華東副食品市場人流量大，杭州蕭山商業城管委會做了很多的考慮部署，盡全力幫忙，終於幫助其復市。
復市第一天人流量就挺大的，所以我們又讓商戶儘量線上接單，配送寄貨，儘量不要聚集人群。這幾天稍微好一點了。”
生意和希望，對於商戶們來說，含義是一樣的。
“只要能有一單進來，他們就有盼頭了。”樓杭傑說，這些副食品商戶們恢復能力還是挺強的，曾經損失最嚴重，但現在也是幾個市場營業額較高的了。
樓杭傑也相信，等到疫情散去，蕭山人最熟悉的繁華市場會回來。
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