圖：“拒絕野味，守護健康”宣誓儀式
自貢網訊（記者 歐亞非）一年一度的“3·15”國際消費者權益日來臨。今年，我市圍繞“凝聚你我力量，共克時艱戰疫情，共建共享自貢放心舒心消費環境”這一主題，結合我市疫情防控工作，陸續開展了系列活動。其中，正在逐步復工復業的自貢餐飲人，以各種形式向社會做出承諾，全力維護食品安全。
圖：華商部分復工復業餐飲商家在《餐飲復業食品安全承諾書》牆上簽字
3月13日，紅旗街市場監管所和華商商協會共同舉辦了主題為“拒絕野味，守護健康”的宣誓儀式。老周火鍋、漁泰式海鮮火鍋、火上芭蕾自助烤肉、阿細壹餐廳、德克士、良品小鮮量販火鍋、鹽工號子自助火鍋、牛哥的店、一口牛黑牛烤肉、陳記菌湯兔、印跡咖啡餐廳等11家餐飲商家分別進行了莊重宣誓，並在《餐飲復業食品安全承諾書》上簽字。
圖：籤承諾書
“雖然我們目前還沒有正式恢復營業，但威尼斯莊園6家門店的所有員工都已經各就各位，並鄭重地簽下餐飲人科學防控承諾書。”四川錦天餐飲有限公司負責人周偉告訴記者，從3月13日起，公司旗下的南湖店、名都店、龍湖店、富順店等門店員工，結合愛國衛生運動和國際消費者權益日，陸續分批次開展崗前工作及培訓，對防疫應急、清潔消毒、食品安全等多個方面進行具體學習和安排。同時，組織員工簽署承諾書，共同維護食品安全和消費者健康。
圖：承諾書
“不僅僅‘3·15’要做好，我們更要努力做到每天‘3.15’。”3月15日中午，在匯南路的清心火鍋店門前，店員正在對進店的客人進行體溫測量。火鍋店老闆表示，疫情防控，人人有責，做餐飲最重要的就是食品健康衛生、環境乾淨整潔。為此，他們制定了一系列的制度，對食材、後廚、 員工等進行了詳細的要求，全力保障食品安全。
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