作為“吃貨本貨”的饕餮本尊，胖編其實一直對“黑暗料理”情有獨鍾，人家只不過是長相“臉黑”，其本質還是“心地善良，美味可口”的，而並非認為的那種“心狠手辣，殺人不眨眼”的狠角。
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因此藉著這次機會為這些黑料理“一雪前恥”！帶著大家一起體驗“黑暗系料理”的真正美味，一起入坑！
【國外那些“貝爺級”黑暗料理】
既然三文魚等都可“生切生吃都”成為一道“名菜”，那麼同為海鮮的“章魚”第一個表示不服！在韓國，就有一種吃貨們必須“打卡簽到”的名菜——「生吃活章魚」！
▲生的，活的，才是生活的
其美味程度不是說說而已，就連“放著好好明星不當非要當個廚師”的謝霆鋒專門飛去韓國，還秀了一波“靠譜推薦，親手投食”。
▲吃相超生猛
然而同樣是海鮮做的“黑暗料理”，有的人就能讓“黑暗”的美味突破大氣層，來自西班牙大名鼎鼎的“墨魚海鮮燉飯”，如此有“髒範兒”的料理竟然還是西班牙國寶級料理！
▲飯界被黑得最好吃的一次
聽說這道菜從下單到上桌要整整40分鐘，才能使“海鮮味”充分入飯，也就是說大家都是餓著肚子等40分鐘，但從來沒聽過有人要掀桌的。
人類作為“食物鏈頂端的唯一族群”不僅僅是海里遊的，天上飛的自然也會成為人們口中的美食，就比如印度尼西亞的“蝙蝠大餐”！
這道咋看之下有點像“牙籤牛肉”的料理，對於印尼人來說，卻是人間美味。 這裡的蝙蝠都是“正經蝙蝠”，並沒有我們想象那麼“骯髒”，
人家都是吃水果長大的，因此肉質細嫩，不腥不臭絕對好吃。而就在與之相隔不遠的泰國，則興起一股“幼蟲熱”，別覺得它們長相噁心，一支竹籤串起的十幾只幼蟲，分量十足，童嫂無欺！
當你屏蔽它的別緻造型細細品味，一個就是一大包蛋白質，據說口感絕對是“雞肉味嘎嘣脆” ！
▲ 美味可是權威認證過的哦
哪怕“黑暗料理”腦洞再大，其實都是有合理存在的意義，比如遠銷海內外，聞名全世界的“老乾媽”！沒想到這個“百搭的女人”竟然勾搭上了“清純的雪糕”。
一半鹹辣一半甜膩的混搭，就是食物界的「冰與火之歌」，這樣的“史詩級聯名款”一定是愛吃辣又愛吃甜的最愛。
【有一種黑暗料理叫做夜宵和排檔】
在這個夏天，一部“低成本，小製作”但卻飽含“高熱量，高蛋白”的美食紀錄片《人生一串》悄然上線，其演員大多都是市井“素人”，無劇本無套路，全靠“燒烤肉串”撐場面，贏得滿堂喝彩。
▲ 本片劇透：看完會餓！
然而也正是這部號稱“國內首檔’深夜放毒系列‘的美食節目”，都能殺出一集“猝不及防，觸目驚心”的美味料理！看完它們你可能需要勇氣！吃完它們你應該還會放棄減肥！
要說這食物界的“黑社會”到底有多麼黑暗，就要先看看在放在視頻開頭的恰似“FBI”的警告界面就知道了。縱然你在“吃貨界”闖蕩多年，什麼大風大浪都見過，但是
這一次希望你能“放下身段，虛心求教”！
▲ 會“引起不適”的黑暗料理
首當其衝要說的就是大東北人每天都要心心念唸的“生烤蠶蛹”。號稱東北燒烤界“扛把子”！
▲ 鮮嫩多汁，垂涎欲滴
就像繼承了東北漢子的大塊頭，每隻蠶蛹都有十足的“大塊感”。據說營養價值能比擬三顆雞蛋！
作為燒烤界的網紅產品，在其“不忍直視外表”下隱藏著獨有的美味奧義：“活蠶蛹簽上串，調料狠下手，“文火”慢工出，酥脆爆汁才會有！”
看著華麗的吃相，連皮帶骨都能吃個片甲不留，雖然乍看之下的確很”蠶”無人道，但畢竟“人間美味”，誰也不會放過。
然而蠶蛹只能算“暗黑系料理”界中的蝦兵蟹將，哪怕有幸逃過一劫的“蠶蛹”又會被料理成另一道人間美味——“烤蛾子”。
去翅，穿籤，大火脆皮，“文火”烤裡，一氣呵成，賞心悅目！
嘎嘣脆，雞肉味，絕對是女人養顏美容的必點美食。值得注意的是“烤蛾子”算是季節性的食物了，春秋才有因此也被稱為“昆蟲界的黑松露”。
從蠶蛹吃到蛾子，“東北燒烤界”真的連“蠶”的一家三口都不會放過，哪怕是“青蠶寶寶”，也能烤著吃！
▲新鮮採摘的“青蠶寶寶”
別看只是一隻小蠶蟲，處理起來手法也非常複雜，一定要處理乾淨，只留下蠶皮。
▲ 畫面看一次終生難忘
畢竟“烤青蠶”就是“烤蠶皮”。火候一定要把握住才能把“蠶皮”烤得“熟酥香脆”，才能好好下飯 。
▲ 願中國的蠶蟲都能被溫柔以待
既然北有“東北烤蠶全家宴”，那南方與之相抗衡就是——“廣西百色烤豬眼”，聽說這道“黑料理”能讓人一邊噁心一邊咽口水。
這一排排成堆的“眼睛”看著真有點“瘮人”！但實實在在也是一道人間美味。
據網友說吃烤豬眼的感覺就像談初戀，只不過這個“戀情”可能有點太刺激。
▲ 吃的時候千萬別張嘴
值得說一句，這個時候“閉嘴吃飯”絕對是優秀的傳統美德！而恰恰就是這“眼漿爆裂的瞬間”才是人們趨之若鶩的關鍵。
說完西南方的廣西，再來看看中部的重慶，作為重口味黑料理的最多的地方，當地人們最愛的竟然是一道“豬腦子料理”——“烤腦花”。
▲豬豬全身都是寶
剛被挖完豬的雙眼，現在又輪到了豬的“腦”，看著噁心恐怖的生豬腦子，怎麼也想不到它竟是一種美味。
天生好吃的重慶人自然有妙招，大蔥，洋蔥齊上陣，藕片，配料提鮮香！麻辣鎮碗底。口感就像在吃豆花，糯香甜醉人，卻是好吃無比。
【黑暗料理每一口都是過命的交情】
“黑暗料理”其實承載著不同地域的風俗習性，它們總帶著“或油膩，或奇異，或不可理喻” 的身姿出現在大眾的視野裡，然而重點卻不是在這裡！
怪聊解讀：
在“吃”面前最能體現的就是人間真情，別小看這一道又一道“暗黑料理”，是草根階級的網紅，又或是國家級的“民族英雄”。
敢一起嘗試的，每一口都會是過命的交情！ 泱泱我中華大國號稱有吃貨幾個億，不敢吃“黑暗料理”的絕對不是“正經吃貨”！
畢竟美味的樣子總是相似的，只有“黑暗料理”才會有別具一格的靈魂。
你還吃過哪些好吃的黑暗料理？跟貼告訴小編吧！
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