随便李
B族维生素是维生素的一个大类，包括维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、维生素B12等等。这些B族维生素既然归属于一大类，就有一些共同之处。B族维生素是水溶性维生素，摄入过量会从尿液排出，一般不会造成中毒的发生。也因为这个特点，B族维生素就难以在身体中储存下来，需要每天足量摄取才能满足身体需要。维生素B6和维生素B12也是人体人体必须的B族维生素，身体缺乏后会出现哪些表现？
维生素B6也跟其他B族维生素一样，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。同时维生素B6也是血红蛋白合成有关酶的辅助酶，也就是说维生素B6与人体造血功能有着密切的关系。维生素B2缺乏会造成小细胞性贫血的发生，损害血小板功能和凝血机制。
研究发现维生素B6会参与大脑的信息传递受体系统的组成，缺乏维生素B6会造成学习能力降低以及行为改变等问题，只不过这种表现很少会被大众意识到与维生素B6缺乏有关。维生素B6缺发最为典型的症状是脂溢性皮炎、癫痫样惊厥以及忧郁和精神错乱。高同型半胱氨酸血症、高胆固醇血症、脂肪肝的发生都与维生素B6缺乏有关。
维生素B12与其他B族维生素有所不同，在人体内以甲基钴胺素和脱氧腺苷钴胺素的形成参与人体内生化反应。很多糖尿病人会出现并发症，而维生素B2缺乏会加重神经系统的损害。血糖高的人，也往往被医生嘱托要增加维生素B12的摄入量。
维生素B12缺乏会引起蛋氨酸合成酶的抑制，诱发巨幼红细胞性贫血。同时还会引起高同型半胱氨酸血症，增加H型高血压的发病风险。对于高血压患者来说，饮食上也要保证维生素B6和维生素B12的摄入量。维生素B12对于神经系统的危害会造成精神抑郁、记忆力下降等症状，也需要警惕。
维生素缺乏就要补充，维生素B6在食物中分布比较广泛，肉类、数据才、水果、坚果及谷类食物中都含有一定的量。谷类食物中维生素B6的含量受食物储存、加工方式和烹调方式的影响较大。而维生素B12则与维生素B6的食物来源有着很大的区别，植物性食物中不含有维生素B12，动物性食物中含有能够产生维生素B12的微生物，肉类食物、鱼类、贝壳类、禽蛋类及乳类食物是维生素B12的日常食物来源。
有些人可能会出现不仅一种B族维生素缺乏的情况，而通过日常饮食又无法满足身体对于B族维生素的需要量，这个时候可以选择复合B族维生素来补充。复合B族维生素一般是含有六种左右B族维生素，可以为身体补充这些营养素。如果您在服用B族维生素之后出现尿液变黄的情况，也不用担心，这是服用B族维生素的一种正常现象，停用后尿液就会恢复正常。
王桂真营养师
维生素B6和维生素B12都是人体必需的营养素，而这两个营养素对于身体来说，还有一个特殊的作用，就是都是巨幼红细胞贫血的诱因以及高同型半胱氨酸血症的诱因，也是素食者最容易缺乏的两种维生素，那么什么缺乏这两种维生素还会出现什么症状呢？
缺乏维生素B6：会出现眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎，并且会扩展至面部，前额，耳后以及会阴等处，具体的症状如：口炎、唇干裂、舌炎，个别的人还会出现神经精神症状，比较容易受到刺激，出现抑郁，甚至神志错乱等问题。
如果是儿童的话还是会出现烦躁，肌肉抽搐和癫痫样惊厥，呕吐，腹痛以及体重下降等症状，
缺乏维生素B12:会造成红细胞中的DNA合成障碍，诱发出巨幼红细胞贫血，另外还会造成神经系统的损害，会出现精神抑郁，记忆力下降，四肢震颤等神经症状。
这些维生素的缺乏，与很多因素有关，比如过度的节食，素食者等都会引发这两种维生素的缺乏，所以建议平时饮食一定要注意均衡多样的搭配，富含这些维生素丰富的食物，如：动物内脏，鱼，禽肉，红肉，鸡蛋，发酵豆制品，乳制品等等，还有新鲜的蔬菜，所以均衡搭配饮食很重要。
心理营养师程伟华
维生素B6和B12都属于B族维生素，B族维生素还包括B1、B2、烟酸和叶酸等。
我们先来看下B族维生素的共同特点：
1、它们都是人体代谢重要的辅酶，在三大能量营养素的代谢中起着重要的作用。
2、B族维生素缺乏时，人体会发生代谢障碍。
3、一种B族维生素的缺乏，往往会影响到其它B族维生素的吸收、排泄和代谢功能的正常发挥。
4、多种B族维生素的缺乏都可能造成贫血。
身体缺乏维生素B6有什么症状？
维生素B6是吡啶的衍生物，主要参与氨基酸、糖原和脂肪酸的代谢，参与造血、促进维生素B12 、铁、锌的吸收。
1、维生素B6缺乏可导致眼、鼻和口腔周围皮肤出现脂溢性皮炎，临床表现为口炎、舌炎、唇干裂。
2、可引起小细胞性贫血。
3、维生素B6缺乏可引起高同型半胱氨酸血症，这也是心血管疾病的一个危险因素。
4、还可引起癫痫样惊厥、抑郁和神志错乱。
5、缺乏维生素B6对幼儿的影响更大，表现为惊厥、智力迟钝、呕吐、腹泻、贫血等。
维生素B6的缺乏常常伴随着其它B族维生素的缺乏，缺乏的原因一是日常饮食摄入不足，二是会受到一些药物的影响。另外在特殊时期比如妊娠期、哺乳期或者是口服避孕药、用异烟肼药物时，对维生素B6的需要量也会增加。
维生素B6 的食物来源很广泛，动植物食物中都有，所以一般情况下不宜缺乏，畜肉、肝脏、鱼类及豆类中的含量较高，其次为蛋类、蔬菜和水果，在乳类中的含量较低。
身体缺乏维生素B12有什么症状？
维生素B12 也称钴胺素，它与维生素B6 、叶酸一样，会调节血中同型半胱氨酸的水平。
1、诱发巨幼红细胞贫血
维生素B12 缺乏时，可导致红细胞中的DNA合成障碍，影响细胞分裂，造成恶性贫血。
2、高同型半胱氨酸血症
同型半胱氨酸参考值是5-15μmol/L，通常小于6μmol/L为最佳健康数值。血中同型半胱氨酸水平升高会增加冠心病、外周血管疾病及脑血管疾病的发病风险，因此，同型半胱氨酸是一项重要的人体健康指标。
3、造成神经系统损害
如记忆力下降、抑郁、四肢震颤等。
4、婴幼儿缺乏维生素B12会导致生长发育不良和运动障碍，如果早期没有得到很好的治疗会对脑和神经系统造成不可逆的损害。
维生素B12 的缺乏常见于素食者，或者是老年人和胃切除患者胃酸过少而引起的维生素B12 吸收不良者。
食物来源：维生素B12主要存在于动物性食物中，肉类、鱼类、贝类、内脏类、蛋类中都含有维生素B12 ，植物性食物中基本没有，所以平时饮食应丰富多样，荤素搭配，如果是纯素食者，建议多食用发酵豆制品和菌菇类，必要时要服用维生素B12膳食补充剂。
侯慧敏营养师
维生素B6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，这些物质相互作用，可以帮助人体分解蛋白质，脂肪和碳水化合物，能帮助人体进行氨基酸代谢，并有抑制呕吐、促进发育等作用。食物中含有丰富的维生素B6，且肠道细菌也能合成，所以人类很少发生维生素B6缺乏症。
如果人体缺少维生素B6，可引起易呕吐、肌肉痉挛、麻痹、贫血，并易发各种神经、皮肤的疾病，如偏头痛、脂溢性皮炎等，人体的组织器官也会加速老化。
维生素B12，又称钴胺素，“抗恶性贫血维生素”，它是人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症。而且，由于甲基钻胺参与叶酸代谢，因此人体缺乏维生素B12是，也可致叶酸缺乏。缺乏叶酸，则可造成神经系统炎症、神经发育不良，心脑血管和消化系统疾病。
单纯说维生素B12，人体缺乏它，可影响神经髓鞘脂类的合成，出现鞘神经纤维异常症状，患者可表现的烦躁不安、注意力不集中、记忆力减退，皮肤色素沉着，头发早白、脱发，甚至还可影响人的平衡感。而最重要的是，是会导致恶性贫血。
型号人体对B12的需要量极少，人体每天约需12μg（1/1000mg），人在一般情况下不会缺少。
纯钧LHGR
维生素是人体不可或缺的一种营养元素，维生素b6有利于盐酸合成脂肪和蛋白质的吸收，协助维持身体的钾钠平衡，维生素b12主要是有利于抗贫血的治疗，b族维生素的种类很多，作用也很多，一般，能够做到正常饮食是不需要特殊补充的。
B族维生素具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。
B1作用：促进血液循环，辅助盐酸制造，血流形成，糖类代谢.有助于人体感知，并使脑功能发挥道最佳状态;对能量代谢，生长，食欲，学习能力均起着积极的作用.帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响.
B2作用：红细胞形成，抗体制造，细胞呼吸作用及生长必须的.缓解眼睛疲劳，预防白内障.辅助糖类，脂肪，蛋白质代谢.与A合用时，B2可以维持和改善呼吸道粘膜的功能.
B6作用：有利于盐酸合成及脂肪，蛋白质的吸收，协助维持身体内钠钾平衡，促进红细胞的形成.另外还有利于解决体内水分滞留带来的不便.
B12作用：是抗贫血所需的.它可协助叶酸调节红细胞的生成并有利于铁的利用.而且消化机能的正常，食物的消化和蛋白质的合成，及脂肪和糖类的代谢均需要维生素B12.此外B12还有助于防止神经损伤，维持生育能力，促进正常的生长发育，及防止神经脱髓鞘的作用.
