“詞”在宋代有“一代文學”的稱譽。宋詞不僅是一種文學載體，還是一種文化載體。北宋晏殊與其子晏幾道齊名，他們都是詞壇上的重要詞人，被詞論家並稱“二晏”或大小晏。

二晏詞中都有大量的描寫宴飲活動的場景，這不僅代表著北宋士子文人日常生活中不可或缺的閒雅風流，而且生動地展現了北宋宴飲文化的繁盛。二晏父子詞文學與文化的雙重載體值得我們一起探析。

北宋士大夫文人的宴飲活動

二晏詞是北宋士大夫文人宴飲活動的寫照

晏殊（公元991-1105年）年少得志，平步青雲，譽為“太平宰相”，史載：

晏殊喜賓客，未嘗一日不宴飲。而盤饌皆不預辦，客至旋營之。……稍闌即罷遣歌樂，曰：“汝曹呈藝已遍，吾當呈藝。”乃具筆札，相與賦詩，率以為常。

晏殊有大量描寫士大夫文人宴飲活動的詞作，如“幕天席地鬥豪奢，歌妓捧紅牙。從他醉醒醒醉，斜插滿頭花。”（《訴衷情》）描寫宴飲歡會的豪華氣勢與詞人的縱酒豪情，“從他醉醒醒醉，斜插滿頭花”詞人任著自己的性子喝得醒來醉去，情不自禁地將花橫七豎八地插滿了頭，這從側面烘托了詞人晏殊豪放不羈，閒雅風流的形象。

從他醉醒醒醉，斜插滿頭花（晏殊詞）

晏幾道（約公元1030-1160年），晏殊第七子。晏幾道在詞中續寫北宋文人酒筵歌席的生活場景，尤其是描寫宴飲中的歌姬舞女，美酒與美人的結合，香豔沉醉。“良辰易去如彈指。金盞十分須盡意。明朝三丈日高時，共拚醉頭扶不起。”（《玉樓春》）描寫北宋文人沉浸世俗行樂之中的生活情態，在恣意縱情、沉醉享樂之中，也隱隱透出失意文人對現實生活的逃避。

宋代文人餞行話別時常飲酒填詞，晏殊這首《浣溪沙》最能體現士大夫文人的閒雅風流：

一向年光有限身，等閒離別易銷魂。酒筵歌席莫辭頻。

滿目山河空念遠，落花風雨更傷春。不如憐取眼前人。

餞行話別，與其傷感銷魂，不如及時行樂、把酒言歡。與其因思念而傷懷，所念之人遙不可及，暮春風雨催花落，不如珍惜當下，“憐取眼前人”。

晏殊生活在北宋初期安定太平，民生安樂，他能用一種圓融曠達的心態抒寫餞行傷別，表達了珍惜當下的人生慨嘆，有一種華貴風雅的氣度。

晏幾道出身官宦之家，經歷過門庭若市，富貴繁華，其父死後，卻也飽經了繁華落盡，世態炎涼。飲酒話別對晏幾道而言，是無法承受的傷感、悽苦，伴隨著無盡的憂思。“衣上酒痕詩裡字。點點行行，總是淒涼意。紅燭自憐無好計。夜寒空替人垂淚。”（《蝶戀花》）這是他內心悲苦的真實寫照。

衣上酒痕詩裡字。點點行行，總是淒涼意（晏幾道詞）

晏幾道飲酒填詞，抒寫“杯酒間聞見、所同遊者意中事”（《小山詞自序》）表達他漂泊無依與及時行樂的喟嘆，“楚天渺。歸思正如亂雲，短夢未成芳草。空把吳霜鬢華，自悲清曉。帝城杳，雙鳳舊約漸虛，孤鴻後期難到。且趁朝花夜月，翠尊頻倒。”（《泛清波摘遍》）詞人浮沉酒中，沉浸在往昔時光的美好中，來消解現實境遇的哀愁。

二晏詞中描摹人物的酒態，揭示宴飲活動中的人物心態

（1）文人士子與美酒相伴，體現曠達閒適的心態

北宋時期社會穩定，經濟發展，宴飲遊樂為社會風尚，士子文人沉醉於飲酒享樂之中，飲酒填詞成為生活常態。

晏殊詞中描繪的多是士大夫文人與美酒清歌相伴，富貴閒適的生活情趣。

“一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。”詞人飲酒填詞，眼望亭臺如舊，生活平淡而閒雅，而時光如白駒過隙，“無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。”（《浣溪沙》）花落燕歸巢流露出時光易逝，人生苦短的感嘆。“一向年光有限身。酒筵歌席莫辭頻”（《浣溪沙》）年光易逝，生命短暫有限，故詞人轉而沉浸酒中，享受當下的歡愉，“憐取眼前人”

無可奈何花落去，似曾相識燕歸來（晏殊《浣溪沙》）

（2）歌兒舞女殷勤勸酒，索要新詞

北宋宴飲遊樂，多召“歌兒舞女”。“歌兒舞女”也就是歌舞妓，她們以樂舞技藝為業。

歌妓勸酒索詞，文人作詞助興，歌妓成為文人詞中描寫的人物對象。“蕭娘勸我金卮。殷勤更唱新詞。暮去朝來即老，人生不飲何為。”（《清平樂》）晏殊詞中有對歌妓侑酒乞詞的直觀描寫。蕭娘，即指侍筵的年輕女子，歌妓在席間以酒相祝，索得新詞後便當席演唱，無疑為宋代風雅的酒筵又添一道風景。

歌妓索得新詞後便當席演唱

與其父相比，晏幾道詞中擅長描摹歌妓舞女的酒態，生動豐富，形象飽滿。有酒筵之上歡顏嬌俏的美人：“雙紋彩袖，笑捧金船酒。”（《清平樂》）有醉後慵懶憂鬱的美人：“一分殘酒霞，兩點愁蛾暈。”（《生查子》）

還有不諳世故的美少女：“畫眉勻臉不知愁，殢酒薰香偏稱小。”（《木蘭花》）有相思怨別的思婦：“濺酒滴殘歌扇字，弄花燻得舞衣香。”（《浣溪沙》）。這些歌女形象不僅面容姣好，還有著敏感多情的內心和鮮明生動的個性，深得文人的欣賞和憐惜。

（3）遊子飲酒，訴說內心的離愁別怨

以晏幾道為代表的中下層文人，經歷宦海沉浮，坎坷輾轉，於詞中抒寫遊子內心的離愁別怨，以《滿庭芳》為代表：

南苑吹花，西樓題葉，故園歡事重重。憑欄秋思，閒記舊相逢。

幾處歌雲夢雨，可憐便、流水西東。別來久，淺情未有，錦字系徵鴻。

年光還少味，開殘檻菊，落盡溪桐。漫留得尊前，淡月西風。

此恨誰堪共說？清愁付、綠酒杯中。佳期在，歸時待把，香袖看啼紅。

“南苑”指汴京的玉津園，故園指汴京，西樓亦在汴京。從“別來久”、“徵鴻”、“歸時”等詞句可知晏幾道此時正客居他鄉。開篇三句“南苑吹花，西樓題葉，故園歡事重重。”遙想故園往昔歡愉，感慨匆匆流水一去不復返。詞人“此恨誰堪共說？清愁付、綠酒杯中。”借酒抒懷，表達遊子對往事的留戀與漂泊愁情。

又如“客情今古道，秋夢短長亭。綠酒尊前清淚，陽關疊裡離聲”（《臨江仙》）描述送別的酒筵與內心生髮的離愁，通過遙想歡會的場景，流露出遊子的離愁別怨和歸鄉的迫切願望。

遊子的離愁別怨和歸鄉的迫切願望

二晏詞是北宋宴飲文化繁盛的剪影

古代釀酒技術發展至北宋的酒業，可謂進入了一個黃金時期。從二晏詞中我們可以找到色彩紛呈的酒的品類和形態各異的酒器，其名稱也各式各樣，可見北宋繁盛的宴飲文化。

（1）酒的品類，色彩紛呈

二晏詞中如“榴花滿盞香，金縷多情曲”（《生查子》）的“榴花”即是以榴花泡製的酒。榴花酒歷史悠久，據《南史·夷陌傳上·扶南國》載：“頓遜國有酒樹似安石榴。採其花汁停甕中，數日成酒。”

另外還有“若有一杯香桂酒，莫辭花下醉芳茵”（《酒泉子》）以玉桂浸製的“桂酒”，據《漢書·禮樂志》載：“尊桂酒，賓八鄉。”顏師古引應劭注曰：“桂酒，切桂浸酒中也。”桂花酒在唐代還是貴重的酒種，到了宋代逐漸普及開來。

此外還有“滿酌蘭英酒，須知獻壽千春”（《望仙門》）蘭花所制的“蘭英酒”，也是植物類露酒。

二晏詞中“綠酒”出現頻率頗高，如“綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡”（《清平樂》）而真正能令酒液顯示為綠色的就是最普遍的釀酒材料——果類。如屬於果酒的葡萄酒的釀製材料中，有一種叫綠葡萄，據《南部新書》所載：“太宗破高昌，收馬乳蒲桃種於苑，並得酒法，仍自損益之，造酒成綠色。”

此外還有一種綠荔枝，宋葉廷珪《海錄碎事·鳥獸草木》載“綠荔枝，戎州所出，肉熟而皮猶綠。”將其浸諸酒中，酒液便會泛起綠色。宋黃庭堅《綠荔枝頌》詩中：“王牆東之美酒，得妙用於六物：三危露以為味，荔枝綠以為色。”，由此可知荔枝綠也是一種綠色酒。

（2）酒器的數目繁多，形態各異

宋代初期經濟發達，金制酒器的使用在士大夫文人之中逐漸普及開來。二晏詞所展現的金制酒器包括金尊、金盞、金盃、金鐘、金卮等。

宋代金盞杯

如“求得人間成小會，試把金尊傍菊叢”（《破陣子》）“勸人滿酌

玉製酒器在有宋一代也頗為流行，隨著北宋經濟的繁榮發展，金玉酒器逐漸進入文人的日常生活。

宋代玉尊

二晏詞所展現的玉質酒器，如“有酒且醉瑤觥”（《相思兒令》），“玉盞更斟長命酒”（《木蘭花》），“彩袖殷勤捧玉鍾”（《鷓鴣天》），“不辭清唱玉尊前”（《浣溪沙》）“宿酒才醒厭玉卮”（《浣溪沙》），“滿酌玉杯縈舞袂”（《蝶戀花》），“新酒熟，綺筵開，不辭紅玉杯”（《更漏子》），“且趁朝花夜月，翠尊頻倒。”（《泛清波摘遍》）等，包括瑤觥、玉盞、玉鍾、玉尊、玉卮、玉杯、紅玉杯、翠尊等，除了玉尊、翠尊（綠玉酒杯）作為斟灌器之外，其他都屬於飲酒器。

除較有代表性的金玉酒器外，二晏詞中提及的酒器還有蕉葉、鸚鵡杯等。如“百分蕉葉醉如泥，卻向斷腸聲裡醒”（《木蘭花》）蕉葉是一種淺底酒杯，因形如蕉葉而得名；“縷金衣換新，

鸚鵡杯

結語：

北宋時期社會穩定，經濟發展，宴飲遊樂成為社會風尚，士大夫文人沉醉於飲酒享樂之中，飲酒填詞成為生活的常態。

值得留意的是，父子二人在詞作中都化身為愛酒如痴的飲者，醒醉之間書寫 “暮去朝來即老，人生不飲何為。”（《清平樂》）的思索與感嘆；他們在與人推杯換盞，觥籌交錯之中展現了北宋繁盛的宴飲文化。

北宋宴飲遊樂，多召歌舞妓，她們以樂舞技藝為業。在歌筵酒席間，歌妓勸酒索詞，文人作詞助興，“淺酒欲邀誰勸？深情惟有君知。”（《臨江仙》）詞句自設問答，表明宴飲活動中歌妓與文人親密的關係。二晏父子或為風流自賞，持觴沉思，或為縱情沉醉，離思別怨，其子晏幾道詞中還較多描摹歌妓舞女的思慕、愛戀與離愁別恨。

可見，二晏詞具有詞體文學促進情感與文化交流的雙重載體。

張草紉.二晏詞箋註.上海古籍出版社.

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