疫情來襲,吃喝玩樂產業的六個調整


疫情來襲,吃喝玩樂產業的六個調整

歷史總是驚人的相似,這場突如其來的疫情,讓人不得不想起來2003年的非典。《舊唐書·魏徵傳》李世民:“夫以銅為鏡,可以正衣冠;以史為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失。”


疫情來襲,吃喝玩樂產業的六個調整

太陽底下沒有新鮮事,古人誠不欺我。

我們覆盤下非典對宏觀的影響,尤其是消費行業​:


疫情來襲,吃喝玩樂產業的六個調整

“非典”於 2002 年 12 月在中國廣東發生,隨後從 2003 年 3 月至 5 月 SARS 病例數不斷增大,6 月後逐步得到控制,從開始到擴散再到逐步控制,時間約持續半年。2003 年四個季度實際 GDP 同比分別增長 11.1%、9.1%、10.0%、10.0%。“非典”對經濟影響主要發生在 2003 年二季度,從全年來看整體並未改變其上行趨勢,經濟增長於三季度企穩回升。

整體而言,“非典”影響整體持續半年左右,主要影響消費行業

2003 年社零消費連續半年下滑,由 2003 年 1 月 10.0%下滑至 2003 年 5 月4.3%,隨後在 6 月份開始反彈,此後一直向上。

​“非典”時期,物價水平先上後下。2003 年 1 月至 2003 年 6 月,CPI 由 0.4%上至 0.9%而後回落至 0.2%(需要注意的是,這其中可能包含了“春節”的擾動因素)。

“非典”疫情主要影響消費行業:住宿、旅遊、餐飲等


疫情來襲,吃喝玩樂產業的六個調整


從以上對 2003 年非典疫情對當年經濟影響的梳理回顧可見:(1)疫情爆發期的經濟增長將受到明顯拖累,第一、第二、第三產業都會受到影響;疫情尾聲,第二產業增長將迅速恢復,第三產業的恢復時間相對更長。(2)需求端看,疫情將對零售消費造成較大沖擊,社零、進口都將受到影響,但疫情過後的修復也很快;對投資的影響不大,對出口的影響也不顯著,但前提是不出現主要出口地區疫情的整體爆發。(3)通脹方面,受工業生產需求減弱影響,工業品價格走勢偏弱,食品價格和大部分非食品價格波動不大,醫療保健相關消費價格有不同程度上漲。


疫情來襲,吃喝玩樂產業的六個調整

歷史並不會簡單的重複,但是從我們實際經營者的角度,做好準備是十分必要的!目前基本上各級別城市的文化旅遊和廣播電視局都有緊急通知,為做好新型冠狀病毒感染肺炎防控工作,從1月24日16時起,市文化娛樂場所暫時停止服務,像廟會以及人群聚集的集會,基本都取消了,何時開始服務,另行通知。

那麼在這個階段,關於營銷經營,我有​具體建議如下:

1、要提前做好門店一段時間沒有客人出門消費的情況下,組織架構調整的準備

2、可以遇見的是,增加外賣比重,可以抵消一部分門店生意帶來的衝擊,做好外賣相關準備

3、做好半年的營銷規劃,目前肉眼可見的,未來3-6個月一定會有影響,做好應對淡季的準備,如果沒有影響最好

4、利用這個時間,優化好自己線上的相關內容以及搭建

5、經營維護好自己的私域流量群,比如微信客戶群,按照微信粉絲運營5.0的​梯度,進行運營(粉絲運營5.0會在之後的文章進行發佈)

6、搭建自己的直播商家號,找有流量適合帶貨的,用來做店內零售產品的直播發布,帶貨渠道(具體玩兒法,會在之後文章進行分析)


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