嬰幼兒營養與健康是所有父母越來越關注的問題，科學合理的營養不僅有益於他們的生長髮育，對寶寶未來發展至關重要，將為他們日後的健康成長打下良好的基礎。在諸多營養食品中，牛奶已逐漸成為兒童生活中不可或缺的食物。
超市裡，牛奶產品琳琅滿目，每種品牌都宣稱含有不同年齡層次兒童身體所需要的營養物質，能夠滿足許多個年齡段兒童的身體成長需求。
鮮牛奶、純牛奶、有機奶、酸奶、酸酸乳、早餐奶……這些奶到底有什麼區別？孩子什麼年齡喝哪種奶最好？
別急，現在就讓我們對貨架上擺的各種奶，做一次全方位“深扒”！
不同年齡段可以喝什麼奶？
未滿6個月：
這個時候，奶是寶寶唯一的食物來源哦。美國兒科學會建議在嬰兒前6個月進行純母乳餵養，對於0-6個月的寶寶來說，母乳是最好、最全面的營養來源。
6個月~1歲：
孩子滿6個月後，母乳沒法提供寶寶生長髮育所需的全部營養，就可以開始添加輔食了。雖然孩子的食物來源逐漸增多，但奶仍然是他們的主食之一。
1歲~2歲：
這個時期依然是喝母乳最好。但如果母乳不足或者其他原因斷奶了，可以添加配方奶粉。也可以讓孩子嘗試少量牛奶、純牛奶或原味酸奶，如果孩子不過敏，就可以繼續喝。只要孩子沒有過度肥胖，不要常喝低脂或脫脂奶。
2歲~3歲：
這個年齡段的孩子，營養主要由均衡的日常飲食提供，奶只是食物的一種，但因為奶既營養又經濟，能提供豐富的鈣和蛋白質，因此《中國居民膳食指南》推薦每日飲奶。
配方奶粉、鮮牛奶、純牛奶，可以任選一種或幾種搭配著每天給孩子喝，也可以換著喝。原味酸奶也可以經常食用。
滿3歲之後：
滿3歲之後如果孩子還是喜歡喝奶粉，建議把配方奶粉換成普通兒童奶粉繼續喝。其他乳製品喝法與2～3歲相同。
這幾種奶放心喝
孩子滿一歲後，母乳在營養供給上的重要性就會逐漸讓位給輔食三餐。當媽媽母乳不夠時，用配方粉替代母乳也不失為一種好選擇，這時可少量嘗試奶製品。孩子滿兩歲後，便可經常食用奶製品了。
▶低溫奶與常溫奶
低溫奶（也叫巴氏奶）是以生牛乳為原料，經巴氏殺菌等工序生產的液態奶。巴氏殺菌工藝的條件通常採用72-85℃條件下加熱10-15秒。這種工藝可以殺死牛乳中可造成人類食源性疾病爆發的致病菌，例如，大腸桿菌、芽孢桿菌、李斯特菌等，同時還可以減少引起牛奶變質的微生物數量，但巴氏殺菌工藝幾乎不會破壞乳清蛋白、免疫球蛋白、維生素、酶等活性物質。巴氏奶的缺點是保質期短，不利於儲存。
常溫奶（也叫UHT滅菌乳），是以生牛乳為原料，經超高溫滅菌等工序生產的液態奶。超高溫滅菌工藝的條件通常採用135℃-139℃條件下加熱2-4秒。這種工藝可以殺死牛奶中一切微生物包括病原體、非病原體、 芽孢等。當然，牛奶中的活性物質在高溫條件會部分失活。常溫奶優點是保質期長，利於儲存。
▶酸奶
香醇酸甜的酸奶對於很多孩子來說更具“誘惑力”，營養更加豐富，還能調節腸胃功能。利用微生物發酵成的奶，可以分為酸奶和發酵奶，它們的主要區別是發酵用的菌種不同，可統稱為“酸奶”。
與鮮牛奶或純牛奶相比，由於乳糖含量降低，所以喝牛奶容易拉肚子的孩子（乳糖不耐受）可以嘗試原味酸奶。一般建議孩子1歲左右剛開始嘗試酸奶時，先少量嘗試，如果出現便便不正常等消化方面的問題，就要停止添加酸奶，延遲到他再大一些後再添加。並且我們推薦 1 歲的孩子選擇原味、不含糖的酸奶。風味酸奶可以讓孩子偶爾吃，但最好不要經常吃。
這2種奶要少喝！
▶調製乳
除了純奶和酸奶之外，市面上還比較流行各種口味獨特的調製乳，比如我們常見的早餐奶、果味奶……這些產品蛋白質含量要比巴氏奶或常溫奶低一點，一般為 2.3%，含糖量卻很高。
喝太多調製乳，裡面的添加劑會加重孩子的肝腎代謝負擔，含糖量高還會增加齲齒、肥胖、兒童糖尿病等的發生率，影響健康。
▶乳飲料類
最近幾年各類含乳飲料非常熱銷，但是值得注意的是，這些產品名字裡雖然都有“乳”字，但其實已經屬於乳飲料類了。
它們的外包裝上標有“乳飲料”或“乳飲品”的字樣，成分除了牛奶之外，一般還添加了水、甜味劑、果味劑等食品添加劑，水通常是含量最多的，蛋白質可能只有 1%。
根據 2008 年《中國兒童青少年零食消費指南》的零食分級來看，2 歲以上的孩子喝乳飲料每週最好不超過 2 次。
來源：親寶寶育兒、澳華財經在線、7號日記
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