春餅不管是單獨食用還是和其他菜品一起食用，都是非常美味的，而春餅最大的特點就是它特別的薄，跟紙張一樣，不過很多人在製作春餅的時候，都不能做到皮薄如紙的狀態，反而是又厚又硬，吃起來口感很差。下面就給大家分享一下製作方法。
第一步、首先在碗中倒入準備好的麵粉，差不多400克，然後在麵粉中加入5克左右的食鹽，用筷子將其攪拌均勻，讓麵粉和食鹽完全的融合在一起，接著就往麵粉中倒入適量的溫水，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，直到將麵粉攪拌成絮狀後就可以了。
第二步、接著就往絮狀麵粉中加入一點玉米油，然後上手將其揉搓成光滑的麵糰，放到碗中，蓋上保鮮膜，靜置一個小時的時間，時間到後，在案板上面撒上一層乾麵粉，然後把麵糰放到案板上面，用力的揉搓出裡面的空氣，再搓成長條，切成大小均勻的小麵糰。
第三步、最後將切好的小麵糰用擀麵杖擀成麵餅，將每一個麵糰都擀成麵餅之後，就在麵餅上面刷上一層食用油，再放上一層面餅，依次疊加，直到將所有的麵餅都疊加好之後，就用擀麵杖將其擀薄，接著在鍋中加入適量的清水，大火燒開，把麵餅放到鍋中蓋上鍋蓋，大概8分鐘左右就可以出鍋了，然後趁熱將每張麵餅分開就好了。
以上就是製作春餅的方法，在製作的時候，一定不能忽略了在每張麵餅上面刷上一層玉米油，這樣做的目的不僅是為了讓每一張麵餅不粘連在一起，而且也會讓春餅更加的薄，根本就不會出現春餅不薄還發硬的情況，大家學會了嗎？������������������
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