近日，笔者走进临夏州八坊牧业科技有限公司的生产基地，牛资源配置中心里的400多头育肥牛即将上市，疫情期间，公司长期以来实行科学养殖方法，再加上及时有效的管控措施，这里的生产一直保持着平稳、有序的状态，品质优良的牛肉为临夏当地及周边的肉制品市场提供了充足的货源。
科学养殖肉牛的过程中，严格的防疫措施是必不可少的。干净宽敞的圈舍，精心细致的喂养，让生活在这里的母牛看起来非常惬意，健康状况良好。
临夏州八坊牧业科技有限公司 副厂长 法忠孝：“我们公司一直秉承着科学化饲养的方式，在这当中，有严格的防疫消毒措施，所以在疫情发生之前，我们通过和政府部门的一些大力配合，完成了我们整个厂区的防疫疫苗的注射工作。”
每隔四个月，养殖基地里的母牛就会按期出栏一批。在育肥过程中，母牛的品种、体重、健康和数量都会影响出栏时间，也会决定牛肉的口感和品质。多年来，公司严格操作每一个育肥步骤，探索科学、精准、规范的养殖技巧，一跃成为甘肃省肉牛养殖重点企业，肉牛年出栏率达到75% 。在疫情之前，为了做好临夏州以及周边地区春节期间的市场供应，八坊牧业及时出栏了一批已经育肥成功的母牛，以此来稳定市场。面对突如其来的疫情，公司决定将这些储备肉分批次有序上市，第一时间保证临夏州本地的牛肉供应不断档、不缺货。
临夏州八坊牧业科技有限公司 副厂长 法忠孝：“疫情发生之后，每天对我们整个厂区以及圈舍进行两次的喷洒试的全方位消毒，也保障我们整个的生产的安全。”
在几天前，公司循环产业链中最重要的一环——有机肥料加工车间正式复产，牛粪经过再生产，成了农田里最优质的肥料。面对复工，工人们热情高涨，加大生产马力，为眼下保春耕生产送去了最急需的物资。
临夏州八坊牧业科技有限公司 副厂长 法忠孝：“牛粪收集起来，制成经济有机肥来进行销售，第一方面就是保证了我们一些周边农户以及我们员工的经济收入来源，另一方面就是为了春耕备耕的提前做了一些保障。”
临夏州八坊牧业科技有限公司 员工 聂永辉：“我们厂经过多方面的协调，复工复产方面做了计划安排，有序的上班轮流上班，在这个期间我们工资等各方面都没有太大的影响，在复工以后大家的积极性非常高涨，生产方面大家积极踊跃，非常乐意加班加点。”
临夏州八坊牧业科技有限公司 员工 喇永祥：“我是八坊牧业的员工合作社成员，一年的收入2万——3万元，车间里整个做有机肥料，一个月算的话一个人挣能3500——4500元左右。”
在临夏市各大超市牛羊肉专柜前，笔者看到，不少市民正在挑选和购买牛羊肉。临夏当地自产的牛羊肉，肉质鲜嫩、来源正宗，始终是人们的第一选择。特别在疫情期间，平稳的价格、充足的供应，让百姓连连称赞。
市民 马永平：“我今天来买点肉，就是我们临夏的牛羊肉，吃的口感也特别好，超市这个价格也特别合理，而且在疫情期间牛羊肉供应从来没有暂停过，对我们顾客来说是最好的帮助。”
为了做好疫情期间肉制品市场的平稳，临夏州强化疫情传播的重要关口、重点环节的监管，引导养殖企业及时出栏，鼓励社会储备投向市场，扩大牛羊肉、禽肉等替代品供给，保障群众基本生活需求。
临夏某超市工作人员 马学芳：“牛羊肉供应充足，价格上也一直稳定，牛肉一直38.00元钱左右，羊肉是37.8元钱，现在我们就是促销价羊肉35.6，价格一直是稳定的。”
临夏某超市营运部店长 黄健：“在疫情期间我们的牛羊肉销售每天日均能达到5000元左右，销售比较好，因为这个品质好，疫情期间消费者需求也比较大，特别是在这个储备上，加大储备，确保满足消费者的需求。”
疫情防控期间，临夏州积极组织农业龙头企业和农民合作社有序复工复产，加班抢收蔬菜，积极开展春耕备耕和补植补种工作，确保市场供应需求。在临夏县久久鸿丰蔬菜种植农民专业合作社的蔬菜大棚里，工人们正撸起袖子抢抓时间采摘番瓜，挑拣打包，及时装车送往市场销售。
临夏久久鸿丰蔬菜种植农民专业合作社负责人 韩正辉：“疫情期间我们合作社蔬菜销售方面受到一定的影响，当时菜发（销售）不出去，通过县上的农业农村局的帮助，给我们办理了绿色通行证，联系了销售点，之后我们的蔬菜销出去了。现在的天气也好，蔬菜长势也好，各方面都跟上了，现在的产量一天基本要达到3000斤，价格也比较好，我们周边的像临夏市临夏县蔬菜也能供应上，还一部分往甘南、青海销售出去。”
眼下正是设施农业生产和各项田间管理、种植工作的关键时期，临夏县农业农村局派出56名技术骨干分赴各蔬菜种植基地，做好复工复产指导工作和疫情期间蔬菜种植结构调整，增加蔬菜花色品种及供需量。在临夏县远达农业发展有限公司的蔬菜基地，种类齐全的高原夏菜长势喜人。
临夏县远达农业发展有限公司负责人 蒋宝林：“最近我们的蔬菜大棚里种植的黄瓜、茼蒿、菜瓜都已经大量上市，所有的销售工作也进入了正常阶段，暂时来说销售没有任何问题，完全可以供应临夏市和临夏县周边，如果有剩余的量我们同时也销往兰州等地。”
由于疫情对目前蔬菜生产、销售的影响，为保障蔬菜运输顺畅，临夏县向蔬菜生产企业、合作社、种植大户办理“菜篮子”产品销售通行证，确保蔬菜供应稳定。
临夏县农业农村局 先锋乡农技站站长 李瑜：“自疫情阻击站打响以来，我们临夏县农业农村局，及时抽调了技术干部，深入到日光温室当中，对基地种植人员在搞好疫情防控的同时与生产经营两不误，并对种植户提供了蔬菜菜篮子绿色通行证，给他们提供市场信息及价格信息等，联系各小区蔬菜配送点，超市等网点及时销售，使我们的蔬菜销售到本地的配送点点超市以外还向甘南，青海等周边城市进行销售。”
临夏县南塬乡源泉村的蒋元财自己种植着5座日光大棚，他和他姐姐正忙着采摘辣椒，这几天通过县上农业部门的帮助，他家的蔬菜一采摘下来就被统一收购销往市场，供不应求。
临夏县南塬乡源泉村村民 蒋元财：“刚开始我担心蔬菜销售不了，由于疫情情况，乡政府农机站帮忙联系销售，到门口拉菜，菜瓜卖的也好，现在门口上拉的太多了来不及采摘了。”
目前，临夏县能够正常生产蔬菜的日光温室共有3118座、面积3742亩，当前已恢复产量的日光温室面积923亩，预计每天可生产黄瓜、番茄、番瓜、等各类蔬菜55.4吨，同时，随着各农业合作社全面复工，蔬菜产量将逐步增加，确保疫情防控期间市场“菜篮子”供应充足、质量安全、价格平稳。
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