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春日正好，綠茵遍野。走進安徽省舒城縣山七鎮山七豆製品有限公司車間，自動化生產線正開足馬力，冒著熱氣、飄著甜香味的豆腐、乾子、千張，正從流水線上下線。
該公司是舒城縣民生保供重點企業。“前一階段，豆製品市場需求量激增，達到平時的兩倍。”公司總經理韋薇說：“我們克服防疫物資不足、生產原輔料緊張的困難，在做好防護措施的前提下，積極生產，保供應、優質量、穩價格。”
近年來，舒城縣山七鎮通過淘汰小作坊、做強品牌、延伸產業鏈等一系列舉措，推動豆製品產業轉型升級，讓“山七乾子”走上了規模化、科技化產業發展道路。2019年全鎮實現豆製品產量5500噸、產值6000多萬元。
淘汰落後小作坊 推動產業升級
為推動豆製品產業轉型升級，2016年以來，山七鎮制定產業發展規劃。
鎮黨委政府先後投入2000多萬元，創優發展環境。一方面，對小作坊進行升級改造，並建造汙水處理廠；另一方面，對沿河老街進行綜合治理改造，打造佔地5000平米的沿河景觀帶，重現昔日繁華的山七老街。
“以前，河邊分佈著20多家豆腐小作坊，汙水直接排到河裡，嚴重汙染環境。如今，通過一系列舉措，排汙不復存在，豆製品產業也朝著規模化發展，產品質量也提高了。”山七街道居委會主任施德勝說。
項目化運營 做強“山七”品牌
山七鎮黨委政府積極引導豆製品企業規模化生產、項目化經營，註冊成立舒城縣山七豆製品有限公司。為擴大生產規模，公司先後投資600餘萬元，新建3000餘平米的廠房，並引進篩選、發泡、磨漿、蒸汽加熱、壓榨等機械化生產設備。
該鎮在壯大“硬實力”的同時，更加註重“軟實力”的提升。隨著豆製品生產規模化、產業化的形成，當地開始實施品牌經營戰略，註冊“山七”商標，目前，“山七”牌乾子、豆腐、千張等產品暢銷舒城，以及合肥等周邊城市，併成功進駐超市。
延伸產業鏈條 帶動群眾致富
“在‘互聯網 ’的背景下，利用互聯網平臺，將傳統行業與信息技術相結合，是當下企業發展的大趨勢。”山七鎮副鎮長陶友恕說。
在縣電商協會的幫助下，安徽好人張志菊率先註冊了網絡銷售平臺，通過這個平臺，山七豆製品源源不斷地銷往全國各地。僅2018年就銷售產品20多噸。目前，山七鎮從事豆製品銷售的電商有30多家，不僅帶動了當地種植業、運輸業及經紀人隊伍、銷售隊伍的發展，還使山七乾子實實在在地成為了山七鎮脫貧攻堅“一村一品”特色產業。
豆製品的成功“觸網”也帶動了茶葉、茶油、土豬肉、土雞蛋、蜂蜜等山區土特產品的網上銷售。目前，全縣有各類土特產網店300多家，已有50多家農業企業、138個農民專業合作社“觸網”，輻射帶動貧困群眾1800餘人。從業人員人均年增收12000元以上。(陳浩 李家應)
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