大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛好者，自從踏入美食這個行業開始，我們就肩負著烹飪美食的責任，這無關經驗與立場，更何況愛美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉澱出了無比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點無容置疑
美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼裡，美食也可能會是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開心的時候，就睡一覺，看膩了的照片，就刪掉，遇見喜歡的人，就表白，餓了，就去吃最喜歡吃的美食，人生那麼短暫哪有時間讓你去猶豫，那麼接下來就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳餚吧
紅燒羊肉
用料: 羊肉 1000克,醬油 半碗,冰糖 10克,姜 一塊,八角 一個,桂皮 一塊,幹辣椒 五個,香葉 若干,料酒 少許,蔥 五克,棗子 三枚,啤酒 一瓶,青蒜 10克;
做法
1.鍋中加水，放入拍碎的生薑，水煮開後放入羊肉焯水，撈起備用;
2.鍋中放入適量的食用油，加入冰糖，中火讓其融化，開小火加入生薑，蔥結煸炒幾下;
3.繼續加入辣椒、桂皮、香葉、八角和紅棗，煸炒幾下後加入焯過水的羊肉煸炒，開大火;
4.慢慢加入小半碗料酒，繼續大火翻炒，加入半碗左右的醬油翻炒上色，加入一瓶啤酒;
5.再加水，直到沒過食材，加蓋大火煮開後馬上改小火燉至少一個半小時，出鍋前撒上青蒜即可;
三色炒蝦仁
原料：
蝦仁、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、油、鹽、白酒、澱粉
做法：
1、將蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入適量鹽、適量白酒、醃製15分鐘、醃製好的蝦仁加入適量澱粉，抓拌均勻；胡蘿蔔和黃瓜洗乾淨後切小丁
2、鍋中加入一些油，再加入蝦仁翻炒，蝦仁變色後即可撈出；另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入適量鹽、玉米粒翻炒
3、然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火
肉汁蘿蔔
原料：蘿蔔、肉湯、蔥、姜
做法：
1、蘿蔔去皮後切塊，在開水中煮5分鐘
2、撈出後，在砂鍋中放肉湯，蘿蔔和蔥姜
3、小火燉煮至蘿蔔通透，嚐嚐味道，如果淡了還需在肉湯中加鹽或生抽
4、撒上蒜花、香菜、蔥花和蝦米，即可出鍋
農家炒肥腸
材料：肥腸2根，西芹，黑木耳若干，八角，五香粉，乾紅辣椒，蔥花，蒜末，生抽，老抽。
做法：
1、肥腸切成一段段，然後在用料酒，五香粉和生抽，老抽醃上一天；
2、西芹切段，黑木耳泡開
3、肥腸在油鍋裡炸熟，盛出瀝乾；
4、鍋裡留少許油燒熱，放入幹辣椒，蔥花和蒜末爆香。
5、再放入西芹和黑木耳翻炒，隨後放入肥腸，淋上生抽和老抽後翻鍋炒勻即可裝盤。
這四道菜有沒有吃過呢？好了今天的美食食譜就分享到這裡，如果覺得喜歡，請動動發財的小手點下關注哦，感謝您的支持，想做給家人吃也可以收藏，每天都會為大家分享好吃的美味，
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