地瀕太湖的七都盛產鰻鱺，其野生者被稱為"太湖人參"，鰻鱺肉質細嫩，含有豐富的脂肪，肉和肝的維生素A含量特別高，具有相當高的營養價值。鰻鱺的吃法有清蒸鰻鱺、紅燒鰻鱺，還有鰻鱺百葉包等。另外，鰻鱺的肉、骨、血、鰾等均可入藥，其肉性味甘、平，有滋補強壯之效。 分享到: 閱讀更多 猛獁安陽 的文章 關鍵字: 關愛吃貨成長協會 太湖 鰻鱺
