家廚致語：千家萬戶，千般滋味……拖著疲憊的身體，推開家門，簡單的一粥一菜，豐富的十葷八素，都是無可替代的"家"的味道，治癒了身體、充盈了心靈，無論走多遠，過多久，那廚房飄出的香味、燈下忙碌的身影，都是一份難以割捨的牽掛！
大家都知道魚、蛋、奶是很有營養的高蛋白質食物，但是你知道嗎？鮮蝦的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
我們除了營養豐富，也還要營養均衡才能增加免疫力，所以今天我們的減脂餐增加了生菜、雞蛋配合以藜麥小米為主食，使得餐中的各項微量元素在我們的身體裡達到了充分發揮。
還有更重要的一點，我們在外面的輕食餐廳吃到的減脂餐多以冷餐為主，冷餐進入我們暖暖的胃並非適合每個人的體質，而我們今天給大家分享的鮮蝦藜麥減脂餐是非常溫和的，更適合全家不同年齡的需求。
所需食材：
主料：新鮮大蝦 （4只）、雞蛋（1個）、生菜（或其他青菜）3片、洗淨，切成小塊；胡蘿蔔4片，對半切開備用；雞蛋1個、藜麥和小米適量
配料：1匙生抽、1/3匙蠔油 （沒有鹽噢）
第一步，我們將4只大蝦剝殼，洗淨，開背去除蝦線，用1/4匙白胡椒粉抓勻；
第二步，將適量的藜麥和小米混合，淘洗乾淨後放入電飯鍋，加正常煮飯的水量，鍋中碼入胡蘿蔔片、青菜、蝦，打入雞蛋，按下煮飯鍵。 （現在有一種電飯煲的煮飯功能裡單獨有一項叫"柴火飯"，因為藜麥小米屬於粗糧範疇，如果又柴火飯或者粗糧功能的選項可以使用，蒸出來的飯香味更加濃郁。）
飯熟後，用1匙生抽、1/3匙蠔油調成醬汁攪拌均勻後，淋入鍋中
待醬汁慢慢滲透以後，我們的鮮蝦藜麥小米飯就出鍋啦！
愛吃青菜的小夥伴，還可以和我一樣在單獨搭配一些生菜，吃起來，更加爽口，補充維生素。
小貼士：
1、如果懶，蝦也可以不用剝殼，但要去除蝦線；
2、因有調配的醬汁保證飯菜的鹹度，不需再另行加鹽；
3、如果喜歡雞蛋和蝦的口感嫩些的小夥伴，可以在飯完成之前5分鐘，再把蝦和雞蛋放進去也ok。
每天盡心盡力的幫大家制作最健康的餐單，所有食物都是當天製作、拍攝、編輯的，希望能得到愛健康，愛美味的你的青睞！歡迎你收藏、製作美食，更歡迎你分享和評論噢！
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