有了孩子以後就研究各種吃的，給他們變換花樣的做，只求找到適合他們的口味☹️這道菜看著麻煩其實很容易，大家試著做做看吧。
紅燒排骨的用料
排骨三根、料酒一勺、老抽一大勺、醬油一大勺、綿白糖一大勺、白醋一小勺、蔥薑蒜適量、鹽適量、大料兩個、香葉桂皮少許、花椒粒少許
紅燒排骨的做法
步驟1
先把排骨焯水，洗乾淨備用
步驟2
配料上沒寫的也就是我家有啥香料就放點啥，沒有也無所謂 只要必須的蔥薑蒜大料 花椒，香葉 桂皮有就行
步驟3
所有家裡有山楂我就隨手放了一個一起煮，大概煮了一個小時，家裡有高壓鍋的壓一下就行。
步驟4
煮好後，把排骨撈出來備用。炒鍋熱油下蔥薑蒜炒香，排骨撈出來放炒鍋裡炒兩下，加老抽 醬油 糖 醋 鹽，煮排骨時候也加了鹽，這步的鹽根據實際口味添加，隨後加入煮排骨的原湯，大火收汁就可以了。
步驟5
忘了收汁的過程，改天補上。
紅燒排骨的烹飪技巧
給孩子吃一定煮軟爛，最後添原湯收汁別太多湯，顏色根據自己喜好添加老抽調色
分享到:
閱讀更多 廚神食譜 的文章
