誰誰誰a1
餐飲是一項辛苦勤勞的服務工作，二十八九歲確實是尷尬的。何去何從？因為不知其他情況，只是從我個人角度提些建議：
1、向老總說出自己的憂慮和煩惱。從與老總的談話中，就會明白或者解除心中的顧慮。
2、退一步來說，如果你覺得薪金或晉升不能滿意的話，可以在網上邊投職邊工作，有更理想的崗位和承諾，跳槽也不失為一種辦法。
3、再或者找幾個得力人手，單幹創業。相信自己的能力和魅力。
4、最後，當全職太太。如果有一個好老公或找一個高富帥。
希望滿意我的回答。
初收小蒜
我做餐飲也是20年了，目前任職餐飲經理。其實在去年疫情前就考慮要轉行，因為做餐飲時間長，節假是最忙的時候，當然就不能和親人團聚。再一個餐飲每天面對好多形形色色的客人。當然素質好的就容易相處，素質不好的真是一肚子怨氣還要賠笑臉。灌輸的思想是：客人永遠是上帝。
過完年後疫情影響，大的酒店也有倒閉的。現在是上班都是榮幸，公司推行輪崗上班，工資自然沒以前多。如果遇到瓶頸，可以去培訓機構學習的，在推銷和溝通都可以幫到自己。
映雪花
如果能創業，最好自己創業。打工不是長久之計。雖然餐飲遇到瓶勁，也不要輕意轉行，加深自己領域知識，做線上線下銷售融為一體，過不了多久，餐飲業的春天馬上到來。
lzy阿義
二十八九歲的女孩能做到餐飲經理，應該說小有成就！現在感覺事業遇到瓶頸，傍仿、苦悶！這種情況下，首先要保持理智，冷靜。要搞清楚一個問題:當初進入餐飲行業，是誤入叢林的小白兔？還是因為喜歡熱愛而主動選擇了這個行業職業！
如果是誤入叢林的小白兔，對這個行業職業並不熱愛，那你就果斷地做出新選擇，把這段餐飲經歷作為寶貴財富，帶著這財富進入你喜歡的新行業，新職業！
如果當初你是真心喜歡熱愛這個行業職業，只是現在感覺遇到瓶頸，難以上升了！那麼你應該理智地分析目前所遇瓶頸的突破口在哪裡？自己的短板在哪裡？然後勇敢地補齊自己的短板，奮力突破瓶頸！
我相信，熱愛，努力，一定會芾來成功！
浮生半得閒
一個方向是自己創業開店，另一個是繼續在工作職業上突破！餐飲經理要具備中國餐飲業職業經理人資格證書或是餐飲經理人資格培訓認證，餐飲經理一般由餐飲主管，飲料部經理、客房經理晉升而來。未來餐飲經理的發展路徑為：集餐飲總監、銷售總監、公關總監、人力資源總監等能夠多種角色為一身的人才 。
風的顏色6688
什麼是瓶頸期？
你有一個發展的通道才會有瓶頸，否則，瓶頸就是個偽命題。如果遇到瓶頸做到：
1.先分析造成瓶頸的原因，是知識，能力，還是外部環境問題。
2.找到瓶頸的最關鍵點，集中突破。
3.如果調整發展方向，就不是瓶頸問題 。
餐議院開心一哥
我個人觀點如下:
1.服務行業沒有天花板，可細分細節太多比如:消費者服務，員工建設，門店氛圍，產品定位等等優化工作就是突破瓶頸。可參考河南胖東來，巴奴火鍋。
2.一個店做好可以發展連鎖，連鎖模式也是研究對像。
以上2點是從微觀到宏觀簡單解說一下。
囤金獸
全面提升個人業務水平的同時，積極參加培訓，餐飲業的提升空間很大，一方面可以考慮進入星級酒店，爭取進入高層的管理，另一方面大型連鎖餐飲都有合夥人機制，只要你有意願，還是有很多機會的，所謂的瓶頸只不過是階段性的休整而已！
rock強
接近三十歲的年紀已經有足夠的工作經驗和生活閱歷了！在從事餐飲管理遇到瓶頸後首先要想辦法處理好所遇到的困難！因為公司請來的經理是要給企業解決問題的！首先要弄清楚問題點存在哪些，逐個一一克服難題！！
朱朱北生
在當下疫情防控中，餐飲業遇到瓶頸期是不言而逾的，並且老闆也知道當前形勢，不會像你發表什麼任務，指標之類的，把你本質工作做好。帶領員工做好當病毒防疫工作，把大餐桌改用小餐桌。或者一人一桌最好。其實疫情防控期間，用餐需求的人也有，就是怕傳染病毒。做好人的心裡防疫是最重要的。
