​【農技】蔬菜毛細根受傷 找準原因莫盲目

​【農技】蔬菜毛細根受傷 找準原因莫盲目

大棚蔬菜毛細根受傷在生產中頗為多見,其表現主要是植株上部的葉子和生長點出現異常,輕微的停止生長,葉片變黃;嚴重的葉子萎蔫、枯乾。蔬菜上部的這些是症狀,毛病都發生在根上。所以菜農發現了上部的症狀就應挖出根部,看看是什麼毛病,以利於判斷原因,找出對策。

引發蔬菜毛細根受傷的原因除蔬菜根部病害以外,最常見的有水大傷根、肥多傷根、低溫傷根、乾旱傷根幾種。


水大傷根多發生在低溫季節。

大棚菜越冬栽培時,如果一次澆水量太大,則因冬季水溫低,導致地溫大幅度下降。深冬澆水時,水溫不高於10℃,一次的水量通常會在每畝15-30噸,水後則地溫在短時間大幅度下降且難以恢復。且水多會使土壤中空氣被排走,蔬菜毛細根呼吸會發生困難,發生“悶根”問題,影響了對鐵鋅等營養元素的吸收,引起鐵鋅的不足,造成黃葉。

所以,越冬蔬菜在澆過一次大水後,嫩葉接著就發黃。有人一見這種黃葉就斷定是缺鐵,其實這不是真正意義上的“缺鐵”,土壤鐵鋅豐富的地方照舊會因水澆大了而黃葉,水大才是其原因。缺鐵是毛細根受傷吸收鐵的能力下降而造成的,是“臨時”的表現。所以遇到這種情況,需重視誘發的原因,要從減少澆水量、澆水後鬆土等解決。可輔以噴灑含鐵含鋅的葉面肥緩解症狀。如果不追根求源,只看表面,不看本質,簡單地診斷為“缺鐵”,那麼即使經常噴含鐵葉肥,在澆水過大以後,黃葉會照舊發生。


肥多傷根多發生在基肥未腐熟,摻入化肥多,及追化肥量過大的菜地上。

肥多會使土壤溶液濃度增高,滲透壓變大,在這種菜地上,蔬菜會生長緩慢或停長,葉片變深綠色,嚴重的葉片邊緣變“白乾”或葉片萎蔫變白、變黃乾枯,植株死亡。其綜合表現就如同蔬菜遇到了嚴重乾旱一樣,叫做肥害。

避免過量用肥、適當澆水,稀釋肥料是解決辦法。有的菜農連續多年超量用化肥後,有時一次用肥並不太多,也會發生傷根的肥害,這是肥料多年積累使土壤溶液濃度太高所致,須從適當減少化肥用量,農閒時引水洗鹽或蓄氮壓鹼解決。


低溫傷根常發生在寒流過境或越冬棚室中溫度太低的情況下,個別的是關閉棚室管理中出現了失誤所致。

大部分蔬菜低溫傷害,毛細根受傷後,會嚴重影響磷元素的吸收,表現“缺磷”症狀,即葉片變為紫紅色。這也同花青素遇低溫轉化有關。所以越冬棚室蔬菜要加強保溫管理,嚴防冷風大量入棚。一旦發現葉子變紫紅,就應查找這種低溫傷根的成因,有針對性地解決,並噴用磷酸二銨500倍以應臨時缺磷的急需。


乾旱傷根,多由於管理不當產生。

乾旱會使蔬菜葉濃綠、莖生長緩慢,黃瓜易生“起霜瓜”,番茄、茄子、辣椒、甜椒易生臍腐果。生產上有的菜農對澆水認識不足,表現在“不看墒情,論時間”。常有的菜農按幾天澆一次來安排澆水,不管土壤干與溼,這都是產生乾旱傷根的原因。還有的人過分強調了控水,看著乾的發生了嚴重萎蔫,也不敢澆水,怕澆了水,“棵子旺了不長果”。但是控過了頭,落花落果就會特別嚴重,事與願違。

恰當的辦法是供水與葉面噴用助壯素或矮壯素等相結合。先噴了抑制生長的植物生長調節劑控制了旺長,就不怕澆水了。菜農都怕澆了水後引起落花落果。但是隨著2,4-D,防落素等的應用,已基本上解決了這種坐不住果的問題。菜農只要抓好點花技術的應用,就無必要過份強調“花期禁止澆水”,發現植株過分乾旱就應進行澆水,不過澆水量要小些為宜。

如上所述,對可能旺長的蔬菜要提早噴用一下抑制劑也是應該的。相反過分強調控水會引發比較嚴重的茄果類果實臍腐病。番茄、茄子、辣椒、甜椒在栽培中如果幼果期發生了乾旱,毛細根受傷,會嚴重影響對鈣元素的吸收,又因果實的生理乾旱會使果實水分“倒”流向枝葉,導致臍部細胞死亡,造成臍腐。

所以在我國北部廣大蔬菜生產區,乾旱是茄果類蔬菜發生臍腐病的根源,不能把成因說成是土壤缺鈣,因按土壤學的常識,我國北方廣大地區,一不是酸性土壤,二不是降雨量特別多的地方,理應不缺鈣,實際情況也是這樣。所以一旦發生了臍腐病,就需從“過分乾旱”中找原因,無需盲目進行土壤施鈣肥補鈣。


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