大棚草莓澆水是有講究的，土壤的含水量少於40%時不利於養分的吸收，而高於80%時又很容易導致土壤透氣性差，根系缺氧造成漚根。
控水不僅可以保證土壤含水量正常，提高根系抗性，還有其他多種好處。高溼的環境容易誘發灰黴病，控水能有效防止灰黴病的發生；草莓轉色期水分過多容易導致果皮細胞含水量過多，降低糖濃度，影響糖分積累，而且著色會緩慢，變差，控水可以提高草莓的含糖量，增加口感。
澆水時間也有考究，晴天適當多澆，陰天應該少澆或者不澆，若遇下雪天就最好不要澆水了。澆水最好選在晴天的上午，這時的水溫和地溫比較接近，澆水後根系受刺激小，容易適應，同時地溫恢復快，有足夠的時間排除大棚溫室裡的溼氣。下午、傍晚或是雨雪天都不宜澆水。水溫接近於地溫或者略高於地溫有利於保護根系，也有利於根系吸收，如果遇到陰雨天就要順延，連續陰雨只能小水澆。
草莓田間澆水要按照土壤乾溼情況來決定，不是按天澆的。在草莓花果期應保持溼度在60%左右，保持小水勤澆，秋冬季節大概5-7天左右澆一次小水，滴灌十分鐘。春季溫度回升，蒸騰作用大，要保持3-4天一小水，8-10天一大水，結果多的時候時間長一些。盛花期最好錯開，儘量不澆水也不打藥。
至於該怎麼判斷土壤含水量呢？
對於沙壤土和壤土來說，一般取10釐米深的土，如果手抓成團，稍一用力就會有水擠出，此時的含水量相當於100%，需要控水；如果手抓成團，無水擠出，齊腰放下落地不散開，此時的土壤含水量在85-95%之間，也需要控水；如果手抓成團，無水擠出齊腰放下落地散開，土壤含水量則相當於60-80%之間，表示墒情適宜，不需要澆水；如果土壤抓不成團，表示土壤缺水，需要澆水。
那怎麼判斷草莓是不是缺水該澆水了呢?
清晨葉片邊緣有水珠（吐水），葉片挺拔，說明水分充足；如果清晨葉片不吐水，接近中午時開始萎蔫，說明植株缺水，再查看土壤的狀況進行判斷，判斷缺水後應該及時進行澆水。
上午澆水的話中午就要通大風，傍晚溼度降下來再放棉被。通風由小到大由少到多，順風向放風，關風口應該從大到小慢慢進行。
另外澆水可以順帶著追肥，採完果追施3個20的平衡肥，膨果前期建議也使用平衡肥。草莓在長個兒時候需要補氮，但是注意控制用量，少量多次，在轉色增甜時可以換成高鉀的。
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