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前兩天做的雲頂曲奇家人表示沒有吃夠，還想吃，今天清點了下家裡剩餘的烘焙材料，做了一道新的小甜點—草莓三角酥，這個甜點的做法很簡單，比雲頂曲奇好做多了，而且味道一點也不遜色，又香又酥，酸甜不膩，好吃到舔手指。我們一起看看它的做法吧！
草莓三角酥
【所需食材】黃油80g，糖粉30g，中筋麵粉（普通麵粉）80g，玉米澱粉10g，全脂奶粉10g，草莓粉15g，椰蓉20g。
如果家裡有低筋麵粉可以用90g低筋麵粉替代掉80g中筋麵粉和10g玉米澱粉。草莓粉也可以換成其他的粉。
糖粉我是用白砂糖現磨的純糖粉，順帶將椰蓉一起磨成了很細的粉。
1、將糖粉、中筋麵粉、玉米澱粉、全脂奶粉、草莓粉、椰蓉粉過篩，攪拌均勻。
2、將黃油切成小塊，室溫暖化成膏狀，如果是室溫低，可以放到烤箱裡軟化，不要軟化過度哦！用手按一下能戳一個小坑就是軟化好了。
3、用手動打蛋器將黃油攪拌均勻。
4、篩入混合好的粉類，用刮刀拌勻，如果不好拌可以用手直接抓勻，揉成團。
5、將麵糰先整成圓柱形，然後再把頂部整尖，從橫切面看上去呈三角形。我是藉助刮板整的形狀。
6、用保鮮膜包起來，放到冰箱裡冷凍30分鐘。
7、取出後切成等厚的片。
8、放到烤盤裡，放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤20分鐘。時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
9、取出後放在烤架上冷卻。
10、拿一個保鮮袋，在保鮮袋裡放少許奶粉和草莓粉。
11、趁著酥餅還稍微有些溫度的時候，放進保鮮袋裡，輕輕搖晃保鮮袋，讓每個酥餅裹上奶粉和草莓粉。
小貼士：
1、粉類一定要過篩，尤其是草莓粉很容易結塊。
2、粉類和黃油混合的時候要再次過篩，我忘了過篩結果草莓粉結塊了。
3、切的餅厚度要均勻，烤的時候才不會出現糊或者不熟的情況。
4、要等酥餅稍微冷卻後再裹粉，剛拿出來的酥餅太軟一碰就會爛。
這小零食簡單好做，好吃到沒道理，酥到沒話說，一盤不夠吃。做好後我自己吃了好多塊兒，因為加入了草莓粉，吃起來一點也不膩，如果家裡沒有草莓粉，可以把凍乾草莓放到破壁機裡磨成粉。
草莓粉中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長髮育的功效。草莓粉中還富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。它所含的維生素C比蘋果、葡萄都高7-10倍，所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓三角酥的做法和曲奇對比起來，要簡單得多，但是在口感上和曲奇一樣酥軟。如果嫌做曲奇麻煩，可以嘗試做一做草莓三角酥。
今天的美食就和大家分享到這裡了，喜歡今天的草莓三角酥可以趁著有時間的時候做一做，如果你們喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注泰羊媽媽會看到更多更好的美食！
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