整體來看，中國生鮮電商模式可以分為綜合類生鮮電商和垂直類生鮮電商。綜合電商模式具有規模經營、高市場份額和強品牌效應帶來的先發模式，並且豐富的品類供應可以為生鮮導流。垂直生鮮電商專注做生鮮領域，更關注細分領域，對供應鏈把控能力較強，配送效率較高，消費者體驗相對較好。

中國生鮮電商行業經歷了多年的高速發展，原本已進入發展的平臺期，2019年還遭遇生鮮電商的發展“寒冬”，但2020年初，受疫情影響，線上買菜刺激生鮮電商的發展，居民消費習慣逐步養成現階段，生鮮市場的新一輪混戰已然開始。

中國生鮮電商行業圖譜

中國生鮮電商模式分類一：綜合類和垂直類

整體來看，中國生鮮電商模式可以分為綜合類生鮮電商和垂直類生鮮電商。綜合電商模式具有規模經營、高市場份額和強品牌效應帶來的先發模式，並且豐富的品類供應可以為生鮮導流。垂直生鮮電商專注做生鮮領域，更關注細分領域，對供應鏈把控能力較強，配送效率較高，消費者體驗相對較好。

中國生鮮電商模式分類二：五大模式

1、前置倉到家模式，代表：每日優鮮、叮咚買菜

2、到店模式，代表：生鮮傳奇、誼品生鮮

3、超市+餐飲模式，代表：盒馬鮮生、7Fresh

4、社區拼團模式，代表：興盛優選、食享會

5、傳統生鮮電商模式，代表：中糧我買網、本來生活

中國生鮮電商其他進入模式：跨界生鮮電商

由於國家政策的支持，物流、信息技術的發展、大品牌巨資的介入、新零售的佈局及大數據的發展，生鮮電商萬億級市場規模吸引著許多企業跨界入局。

艾媒諮詢分析師認為，跨界佈局生鮮電商可以利用平臺的跨界功能，整合生鮮上游供應鏈做供貨商，優化供應鏈體系結構，縮短配送半徑與時間，提升運行效率和用戶體驗，降低綜合成本，滿足用戶消費需求。

以上部分數據、內容參考來自艾媒研究院發佈的：《艾媒報告|2020年中國後“疫”時代生鮮電商運行大數據及發展前景研究報告》。

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