中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮之效。市面上銷售的黑芝麻糊，大多味啉延長保質期，都添加了防腐類的化學制品，食用非常的不健康，今天香港老行家就來教大家如何製作。下面我們一起來看看吧。
食材：黑芝麻300g、紅棗50g、糯米粉100g
做法：
1、先把紅棗從中間破開去除棗核。
2、再將處理乾淨的黑芝麻和去核的紅棗，全程用小火炒香，然後不停的翻炒防止炒糊。
3、翻炒8分鐘左右，將其盛出晾涼，再用同樣的方法，小火將糯米粉炒到微黃，盛出晾涼備用。
4、再將黑芝麻和紅棗依次放入料理機中打碎，倒入裝有超好的糯米粉盤中，用勺子攪拌均勻。
5、再取幾勺黑芝麻粉放入碗中，倒入適量白糖，用開水沖泡攪拌成糊狀即可食用。
一碗又香又糯，無添加的黑芝麻糊就這樣誕生了，你們學會怎麼製作了嗎?想要了解更多美食技巧，關注香港老行家燕窩。
分享到:
閱讀更多 香港老行家燕窩 的文章
