隨著疫情結束，春季的氣息越來越近了，近日是很多疾病高發的季節，其中很多人常年出現失眠的症狀，尤其是長時間的工作，容易導致夜夢增多，精神不集中等症狀，我們很多人不注重養生，春季養生不妨多食此菜，茼蒿搭配豬肉一起吃，肉絲清香美味，清淡爽口，豬肉越嫩越細膩，茼蒿不要直接涮火鍋，你們吃過這道茼蒿配豬肉？你們學會這道茼蒿炒肉絲的具體做法？下面跟著小編具體聊一聊吧。天然“安神方”被找到了，每天炒一盤，養心安神，一覺睡到天亮！
【茼蒿炒肉絲的正確做法】
製作食材明細：準備新鮮茼蒿少許，豬肉250克，豬油少許，生薑和大蒜少許，生抽少許，澱粉少許，醋少許等等。
製作第一步：先將茼蒿去掉黃色葉子，茼蒿用清水加食鹽泡一泡，將茼蒿掐成幾段，瀝乾茼蒿表面的水分待用。
製作第二步：先將豬肉洗淨，豬肉切成細絲，生薑和大蒜分別切好，豬肉放在一個盤中，裡面加上少許鹽，生抽少許，澱粉少許，醃製幾分鐘，用手均勻抓一抓。
製作第三步：把鍋洗乾淨，加上油少許，豬油少許，加上生薑和大蒜煸炒，加上一些豬肉絲煸炒，將炒好的豬肉裝盤待用。
製作第五步：將鍋中留一些油，加上茼蒿轉中火煸炒，將茼蒿炒至變軟，加上炒好的豬肉絲，煸炒入味即可。
製作第六步：加上雞精少許，鹽少許，蠔油少許，轉小火煸炒，這道營養均衡，美味翻倍的茼蒿炒肉絲做好了。
推薦語：茼蒿又名菊花腦，是秋冬餐桌的常見菜，茼蒿不蒸不煮，搭配豬肉絲營養翻倍，吃了幫助解油膩，而且清心解鬱，而且還可以起到清熱解毒，清腸排毒的功效，而且茼蒿有許多的芳香類物質，作用於人們神經，起到養心安神，補腦醒腦的目的，每天炒一盤，一覺睡到大天亮！
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