红糖馒头
食材：面粉500克，红糖100克，水250克左右，酵母5克。
做法：
1、准备好所有材料，红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。
2、面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。
3、再改用手柔成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大，把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。
4、把面团擀成长薄片，然后再卷起来，用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。
5、把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。
6、馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。
海带豆芽汤
材料：海带（紫菜也可以）、黄豆芽。
做法：1、黄豆芽摘去多余根系，海带淘干净切好备用。2、锅里倒热水，放一勺醋先烫熟海带，去腥气。
3、重新起锅，放少许油加葱末豆芽煸炒一会儿，加热水、海带煮开。4、最后放少许盐、鸡精出锅。
荔枝虾仁
食材：虾仁、芦笋、荔枝、红彩椒、黄彩椒、鸡蛋、盐、油、姜、生粉
做法：
1. 将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下， 将虾去头后用牙签在虾背上二， 三节中挑出虾线，在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清， 抓匀后腌制十分钟
2. 锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油， 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水； 将芦笋和彩椒切成小段准备好，再将虾仁放入其中滑熟
3. 锅中加入适量的油， 下入姜片和虾仁一起翻炒，马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒，加入淡盐水泡过的荔枝，再加入少量的水淀粉勾芡，大火收汁，装盘即可。
辣椒腐竹炒肉片
材料： 五花肉适量、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、盐、鸡精、花椒；
做法
1.把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿，我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗干净。五花肉切片；
2.青椒切菱形（主要好看和受热均匀），姜蒜切末（随自己喜好啦）；锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒（还是因为喜欢吃有嚼劲的腐竹，而且腐竹经油脂炸后特别香。）
3.加入姜蒜，花椒继续炒一分钟，加入青椒炒两分钟
4.放少许盐（如果剁椒够咸够量的话，就不用放盐了）我这个就没放盐，感觉咸度刚刚好。加一点点水。加入鸡精，翻炒出锅即可；
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