紫薯银耳玉米糊,卤鸡爪,玫瑰火焰玉环脯,泡藕带炒鸡胗的做法

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

紫薯银耳玉米糊

紫薯银耳玉米糊,卤鸡爪,玫瑰火焰玉环脯,泡藕带炒鸡胗的做法

材料:银耳、紫薯、薏米各适量

做法:

1、银耳泡发,洗净撕小,薏米用开水烫一下洗净,紫薯切小丁。

2、将紫薯、薏米、银耳全部放入豆浆机中,加入限定的水量。

3、按下滋补米糊键,出锅加少许白糖即可,不放也可以,香香的。

4、紫薯粒再用清水煮点,好了加进去就可以了。

卤鸡爪

紫薯银耳玉米糊,卤鸡爪,玫瑰火焰玉环脯,泡藕带炒鸡胗的做法

用料: 鸡爪、生姜 葱白、蚝油、花椒 八角 干辣椒、桂皮 香叶、生抽 老抽、料酒、糖;

做法

1.鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干;

2.准备好几片生姜 两根葱白 两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 香叶(这些调料可以用茶包袋装起来 也可以直接放锅里煮)再加上两大勺老抽 两大勺生抽 两勺蚝油 两大勺糖 两勺料酒 加水没过鸡爪中小火煮(我用了高压电饭锅直接煮烂了)煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动 转大火把卤汁收干一些 不要全收干啊 这个带些卤汁好吃;

玫瑰火焰玉环脯

紫薯银耳玉米糊,卤鸡爪,玫瑰火焰玉环脯,泡藕带炒鸡胗的做法

原料

冬瓜200克,青虾仁50克。

调料

玫瑰露酒30克,鲍汁200克。

做法

1.把冬瓜用模具改好。

2.青虾仁做成虾胶,酿在改好的冬瓜环中。

3.把酿好的瓜环用鲍汁慢火焖至入味和上色。

4.上桌时倒入玫瑰露酒并点火,完成。

紫薯银耳玉米糊,卤鸡爪,玫瑰火焰玉环脯,泡藕带炒鸡胗的做法

泡藕带炒鸡胗

材料:鸡胗300克;袋装泡藕带400克;青,红尖椒3-5个可不加;泡椒3-5个;小葱;生姜,大蒜;盐少许;料酒少许;白糖少许;老抽,生抽少许;鸡精少许;干红辣椒1-2个可不加

做法:

1、鸡胗洗净切片,加盐,料酒,白糖,老抽,生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。

2、姜切片,蒜切粒,青红椒切圈,泡椒切丝,小葱切段,干红辣椒切段。

3、锅烧热下姜片蒜粒,干辣椒段,泡椒爆香,转大火,下鸡胗翻炒变色(腌制时如果盐加的比较少的话此时就可以再加点盐)。加入泡藕带翻炒半分钟(泡藕带一般都有盐,所以不要再加盐了),加入葱段,鸡精炒匀起锅装盘。

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!


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