1.琼脂假燕窝：
它是由琼脂和混合剂制成的假货，呈块状。 表面为淡黄白色或黄色，略带透明光泽。 浸入水中后，它将分散成碎片，并逐渐变成颗粒而不会溶胀。
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2.银耳假燕窝：
干燥后，将银耳的果粒切成细粒状，将干燥后的蛋清均匀分散，呈散在的小块或不规则的小块。 表面为黄白色或浅黄色，略透明且略有光泽。 浸水后略微膨胀，弹性差。
3.猪皮假燕窝：
将其油炸或用猪皮油炸后，制成细颗粒，将与蛋清混合的干产品撒成小块，颗粒状或加工成半球。 表面为黄白色或浅黄色，粗糙，略透明，略带光泽。 浸入水中后略微膨胀，看起来像海绵。
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4，用淀粉加工的假燕窝：
用淀粉加工的燕窝仿制的长或不规则形状。 黄白色或浅黄色，外侧粗糙，角质状，内侧网状。 浸入水中后略微膨胀。
5.豆粉假燕窝：
它是用长或类似丝瓜络的豆粉加工而成的燕窝仿制品。 表面为黄白色或棕黄色，略带光泽。 浸入水中后略微膨胀，并具有轻微的粘合性。
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6.种植假树叶：
用树枝和树叶加工的假燕窝呈圆形或椭圆形。 表面为黄绿色或棕褐色，粗糙，有明显可见的茎和叶。
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