疫情期間寶寶宅家太久，變得不愛吃飯，怎麼辦？
試試這道“西紅柿土豆瘦肉羹”，細碎的肉沫混合著軟糯的土豆，再加上西紅柿的酸甜，鮮香可口，聞一下就能瞬間激活味蕾，妥妥拯救寶寶沒食慾！
而且瘦肉富含蛋白質和鋅，西紅柿和土豆能補充人體所需的維生素和膳食纖維，吃一口等於蛋白質+鋅+維生素+膳食纖維，簡直完美！
西紅柿土豆瘦肉羹
▲（適合月齡：10個月以上）
食材準備
西紅柿50克，土豆50克、豬肉瘦肉末20克
此食譜是製作參考量，寶媽根據寶寶實際情況決定食用量。
每100克瘦肉含鋅3.5毫克。
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step1、將土豆洗淨，去皮切成1釐米大小的小塊。
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step2、將土豆切成小塊後，將土豆放蒸鍋上蒸熟，記得要水開後再放蒸鍋喲！
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step3、將瘦肉洗淨切成小塊，再用輔食機打碎成肉沫。
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step4、把西紅柿洗淨劃十字，然後放入沸水中，待西紅柿的皮煮至起皺，撈出，過涼水衝一下，去皮，切碎。
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step5、這個時候土豆已經蒸熟了，把它放在碗裡壓成土豆泥。
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step6、將西紅柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中，攪拌均勻。
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step7、將攪拌好的西紅柿土豆瘦肉放入蒸鍋中，記得要冷水上鍋喲~
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step8、10分鐘過去了，一碗好吃的【西紅柿土豆瘦肉】就蒸好了喲!
專家小貼士
●瘦豬肉是最容易獲得鋅的食物，而且相比於含鋅豐富的海鮮和牛肉，瘦豬肉更是最安全的補鋅食材。
李永進 教授
北大學營養學博士後
醫學博士，主任醫師，北京大學營養學博士後；北京市營養學會常務理事兼婦幼與學生營養分會秘書長
熱衷於生命早期1000天健康促進，主持或主研嬰幼兒與學生營養系列研究，共14項。
率先研製嬰幼兒餵養焦慮、妊娠糖尿病飲食心理評價量表，並得到應用。在嬰幼兒餵養焦慮、妊娠糖尿病的飲食心理研究，以及早期餵養對兒童情感、氣質和智商發育影響研究方面有獨到的見解。
專家提醒
溫馨提醒廣大家長，一歲以下的寶寶不建議放鹽或其它調料；另外，過多甜食的攝入會增加寶寶胃腸道的飽脹感，從而降低寶寶的食慾。
鋅是人體內的微量元素之一，雖然鋅在人體內的含量相對比較少，但是對人體的生理功能發揮了重要的生理作用。
寶寶缺鋅可能會變現為食慾減退、腹瀉、呼吸道感染、皮疹口腔潰瘍、異食癖等。
若寶寶出現此類症狀，一般建議進行食補，適當增加富含鋅的食物，如動物肝臟、肉類、蛋類、魚、蝦、貝類、堅果類等。如果寶寶缺鋅嚴重，應該在醫生指導下補充鋅。
寶寶輔食添加原則
1、從少量到多量：以添加雞蛋黃為例，開始添加的時候應從1/5或1/4加起，歷經1—2周，可加至一個，讓寶寶的胃腸道功能有個逐步適應的過程。
2、由一種到多種：寶寶剛接觸輔食時，添加的食物種類以一種為佳。等寶寶適應了一種食物4-5天后，再逐一添加。讓寶寶對不同種類、不同味道的食物有一個逐漸、循序漸進的接受過程。
3、由稀到稠：米湯→米粉→米糊→米粥→軟飯→成人吃的米飯（以大米為例）。
4、由細到粗：菜汁→菜泥→碎菜→短纖維的青菜→可供成人吃的青菜（以蔬菜為例）。
5、預防食物過敏，少數寶寶對雞蛋、海鮮等食物過敏，要給寶寶少量嘗試無過敏反應後，再正常吃。
6、鋅的吸收因人而異，寶媽可根據自己孩子的月齡和體格特徵以及對鋅的需求量等綜合因素來選擇合適的含鋅食物！
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